Maredret
Historia de Maredret Monasterium
Maredret Monasterium es la gama de cervezas de abadía de las hermanas benedictinas de la Abadía de Maredret (Anhée, Namur, Valonia), elaborada bajo licencia por John Martin / Anthony Martin. Es una de las primeras cervezas de abadía belgas vinculadas a un monasterio femenino.
1893: nace la Abadía de Maredret
La abadía fue fundada en 1893 por Agnès de Hemptinne y monjas benedictinas, a un kilómetro de Maredsous. Su lema es Ora et Labora. La comunidad vive en un dominio de unas 15 hectáreas y el proyecto cervecero genera regalías para restaurar el monasterio.
Santa Hildegarda y el jardín monástico
La marca reivindica el legado de santa Hildegarda de Bingen: la espelta y plantas del jardín —clavo, enebro, cilantro y salvia— inspiran recetas de carácter floral y especiado.
2016–2021: acuerdo y primeras cervezas
Tras casi tres años de colaboración con John Martin, en el verano de 2021 salieron Maredret Monasterium Altus (6,8%, clavo y enebro) y Triplus (8%, cilantro y salvia). El modelo de abadía licenciado permite a las hermanas beneficiarse económicamente sin elaborar a escala industrial en el claustro.
2022–hoy: premios y Extra
En 2022 Triplus obtuvo bronce en los World Beer Awards. Después llegó Extra (3,6%), con espelta, pera y jengibre. Maredret no es Trappist ni ATP: es bière d’abbaye femenina, con inspiración hildegardiana. En The Beer Club, Triplus representa la historia de las hermanas de Maredret.
