Maredret Triplus 33 cl
3,61 €
Maredret Monasterium Triplus 33 cl: cerveza de abadía belga (8% vol.) de las hermanas benedictinas de Maredret, con espelta, cilantro y salvia. Rubia especiada, aroma cítrico y final ligeramente amaderado. Servir fresca en copa de abadía.
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Maredret Monasterium Triplus 33 cl es la triple rubia de abadía de las hermanas benedictinas de Maredret: 8% vol., elaborada con espelta y plantas (cilantro y salvia), inspirada en santa Hildegarda de Bingen.
Características de Maredret Monasterium Triplus 33 cl
Origen: Bélgica (Abadía de Maredret, Anhée / elaboración con John Martin – Anthony Martin).
Productor: John Martin SA (Anthony Martin), bajo licencia de la Abadía de Maredret.
Estilo: Cerveza de abadía / Belgian Tripel (alta fermentación).
Color: Rubia / blond.
Formato: 33 cl.
G Parte de los ingresos ayuda a restaurar los edificios de la abadía. En 2022 obtuvo bronce en los World Beer Awards como Maredret Monasterium Triplus.
Notas de cata
Aspecto
Rubia / blond; cerveza de abadía de alta fermentación.
Aroma
Fragancia primaveral; cítricos; toque ligeramente amaderado; aroma cítrico.
Sabor
Notas florales, de avellana y ligero amargor de la espelta; perfil especiado (cilantro, salvia); dulzor limón y fruta de árbol y final limpio. Complejidad especiada con galanga y laurel.
Ingredientes y alérgenos
Agua, malta de cebada, azúcar, espelta, malta de trigo, lúpulo, levadura, especias (cilantro, salvia). Contiene gluten (cebada, trigo, espelta). Verificar etiqueta del lote.
Cómo servirla
Temperatura oficial: UNKNOWN. Práctica habitual para triples de abadía: ~6–8 °C en copa de cáliz / abadía.
Maridaje recomendado
Maridaje oficial detallado: UNKNOWN. Retail sugiere carnes rojas y quesos intensos.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el nombre oficial?
Maredret Monasterium Triplus (también comercializada como Maredret Triplus). Formato habitual 33 cl; 8% vol.
¿Quién la elabora?
John Martin SA (Anthony Martin) bajo licencia de las hermanas de la Abadía de Maredret; no es Trappist ATP.
¿Contiene gluten?
Sí. Contiene malta de cebada, trigo y espelta.
raduación: 8% vol.
Historia de esta variedad
Tras casi tres años de colaboración entre la comunidad benedictina de Maredret (fundada en 1893) y el grupo John Martin / Anthony Martin, Maredret Monasterium Triplus salió a la venta en el verano de 2021 junto a Altus. Es una de las primeras cervezas de abadía belgas vinculadas a un monasterio de monjas. La receta se apoya en la espelta —grano citado en textos de santa Hildegarda de Bingen— y en plantas del jardín monástico: cilantro y salvia.
Historia de Maredret Monasterium
Maredret Monasterium es la gama de cervezas de abadía de las hermanas benedictinas de la Abadía de Maredret (Anhée, Namur, Valonia), elaborada bajo licencia por John Martin / Anthony Martin. Es una de las primeras cervezas de abadía belgas vinculadas a un monasterio femenino.
1893: nace la Abadía de Maredret
La abadía fue fundada en 1893 por Agnès de Hemptinne y monjas benedictinas, a un kilómetro de Maredsous. Su lema es Ora et Labora. La comunidad vive en un dominio de unas 15 hectáreas y el proyecto cervecero genera regalías para restaurar el monasterio.
Santa Hildegarda y el jardín monástico
La marca reivindica el legado de santa Hildegarda de Bingen: la espelta y plantas del jardín —clavo, enebro, cilantro y salvia— inspiran recetas de carácter floral y especiado.
2016–2021: acuerdo y primeras cervezas
Tras casi tres años de colaboración con John Martin, en el verano de 2021 salieron Maredret Monasterium Altus (6,8%, clavo y enebro) y Triplus (8%, cilantro y salvia). El modelo de abadía licenciado permite a las hermanas beneficiarse económicamente sin elaborar a escala industrial en el claustro.
2022–hoy: premios y Extra
En 2022 Triplus obtuvo bronce en los World Beer Awards. Después llegó Extra (3,6%), con espelta, pera y jengibre. Maredret no es Trappist ni ATP: es bière d’abbaye femenina, con inspiración hildegardiana. En The Beer Club, Triplus representa la historia de las hermanas de Maredret.
Historia de Maredret Monasterium
Maredret Monasterium es la gama de cervezas de abadía de las hermanas benedictinas de la Abadía de Maredret (Anhée, provincia de Namur, Valonia), elaborada y comercializada bajo licencia por el grupo cervecero belga John Martin / Anthony Martin. Es una de las primeras cervezas de abadía belgas vinculadas a un monasterio femenino: hasta su aparición, el modelo de «bière d’abbaye» con regalías se asociaba de forma casi exclusiva a comunidades de monjes.
Esta página recoge la historia de marca según fuentes de la abadía, John Martin, Reuters e inside.beer: fundación de la comunidad, inspiración en santa Hildegarda de Bingen, acuerdo de licencia y lanzamiento de Altus, Triplus y Extra.
1893: nace la Abadía de Maredret
La Abadía de Maredret fue fundada en 1893 por Agnès de Hemptinne y un pequeño grupo de monjas benedictinas. Se sitúa a apenas un kilómetro de la Abadía de Maredsous —comunidad masculina benedictina célebre por su cerveza y su queso—. El lema de la comunidad es Ora et Labora («reza y trabaja»). Las hermanas viven en un dominio de unas 15 hectáreas, con huerta, animales y fuente propia, en un edificio neogótico que exige costosas restauraciones (tejados, muros, patrimonio).
La comunidad —unas veinte hermanas en el momento del lanzamiento de la cerveza— no recibe las ayudas suficientes para mantener el edificio. Esa urgencia patrimonial está en el origen del proyecto cervecero: generar regalías sin abandonar el carisma monástico.
Santa Hildegarda de Bingen y el jardín de plantas
Las hermanas de Maredret reivindican el legado de santa Hildegarda de Bingen (abadía benedictina alemana del siglo XI): visionaria, compositora y autora de textos que vinculan plantas, granos y salud. En esa tradición, la espelta (épeautre) aparece como grano de referencia, y las plantas del jardín monástico —clavo, enebro, cilantro, salvia, y más tarde pera y jengibre en Extra— inspiran las recetas.
La marca presenta la gama como cervezas «de jardín aromático»: la espelta aporta notas florales, de avellana y un amargor ligero; las plantas dan el carácter distintivo de cada referencia.
Hacia 2016–2021: el acuerdo con John Martin
Hacia mediados de la década de 2010, la comunidad decidió asociarse a un cervecero profesional. Tras casi tres años de colaboración con John Martin (Anthony Martin, Genval / tradición de importación y marcas de abadía belgas), en el verano de 2021 salieron a la venta las dos primeras cervezas:
- Maredret Monasterium Altus — ámbar, 6,8% vol., clavo y bayas de enebro.
- Maredret Monasterium Triplus — rubia, 8% vol., cilantro y salvia.
Reuters entrevistó a la hermana Gertrude en diciembre de 2021: las hermanas se permiten una botella los domingos; no se ven como rivales de Maredsous —«más una complementariedad»— y la abadía masculina dio el visto bueno. Edward Martin (destilador y biznieto del fundador del grupo) habló entonces de una producción inicial de unos 300.000 botellas/año con objetivo de crecimiento fuerte, y de ventas ya en Italia y España.
El modelo es el clásico belga de cerveza de abadía: el cervecero paga regalías por el nombre y el vínculo; la elaboración industrial no se hace en el claustro, pero las hermanas participan en la definición de la identidad y se benefician económicamente para restaurar el monasterio.
2022–2024: premios y Maredret Extra
En 2022, Maredret Monasterium Triplus obtuvo bronce en los World Beer Awards (Speciality Beer / Heritage beers), con nota de cata que destaca aroma cítrico, carbonatación alta, dulzor de limón y fruta de árbol, y final limpio.
Posteriormente la gama se amplió con Maredret Monasterium Extra (alrededor de 3,6% vol.), cerveza más ligera con espelta, pera y jengibre, presentada como la cerveza de las celebraciones monásticas y un homenaje al vergel de la comunidad. La tienda de la abadía ofrece packs de madera y vasos de degustación Maredret Monasterium.
Qué es Maredret Monasterium hoy
Maredret Monasterium no es Trappist ni ATP: es bière d’abbaye femenina, con espelta y plantas, licenciada a John Martin / Anthony Martin. Triplus (8%), Altus (6,8%) y Extra (3,6%) forman una gama que une el lema Ora et Labora, la inspiración hildegardiana y la necesidad real de sostener un monasterio neogótico. En The Beer Club, Triplus representa esa historia: la primera generación de cervezas de abadía de las hermanas de Maredret.
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