Ron Santísima Trinidad 15 Años
49,95 € (71,36 € / litro)
Santísima Trinidad 15 años es un ron cubano extra añejo, oscuro, untuoso y de final persistente. Su triple etapa de añejamiento aporta aromas de madera, tueste caramelizado, ciruelas, pasas, almendras y nueces.
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Santísima Trinidad 15 años es un ron cubano extra añejo de gran profundidad, elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Ron de Cuba. Su largo proceso de maduración aporta una textura untuosa, aromas de madera y frutos secos, y un final persistente.
Un ron cubano extra añejo
Santísima Trinidad 15 años expresa el estilo clásico del ron cubano: equilibrio, elegancia y complejidad sin excesos. Su color ámbar oscuro y sus reflejos cobrizos anticipan un destilado denso, limpio y brillante, pensado para beber despacio y apreciar su evolución en la copa.
Elaboración en tres etapas
La producción se desarrolla en tres fases de añejamiento. Primero, los aguardientes de caña reposan durante un mínimo de cuatro años. Después se crean rones base a partir de aguardientes y alcoholes de caña que han envejecido durante distintos periodos, entre ellos 3, 7, 15 y 25 años. Finalmente, la mezcla se nivela en barricas agotadas para integrar sus componentes, redondear el conjunto y conseguir su característica suavidad.
Notas de cata
Vista: ámbar oscuro, brillante, limpio y transparente, con lágrimas densas y un borde de tonos cobrizos. Nariz: profunda y marcada por el añejamiento, con notas de madera, tostado caramelizado, ciruelas secas, pasas y un ligero dulzor. Boca: larga, balsámica y muy untuosa. El dulzor moderado se equilibra con un leve amargor bien integrado. Aparecen recuerdos de madera, almendras y nueces. Final: robusto, cálido, ligeramente amargo y muy persistente, con una sensación envolvente en el paladar.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: agua osmotizada, aguardiente de caña envejecido, alcoholes destilados de caña envejecidos y color caramelo E150d.
Información sobre alérgenos: la ficha alimentaria consultada no declara alérgenos de declaración obligatoria. Si tienes una alergia o intolerancia, revisa siempre la etiqueta de la botella recibida antes de consumirla, ya que es la información que prevalece.
Conservación
Proteger de temperaturas elevadas y de la luz solar directa. Conservar la botella en posición vertical y bien cerrada.
Cómo disfrutar Santísima Trinidad 15 años
Se recomienda servirlo solo, a temperatura ambiente, en una copa que concentre los aromas. Puede añadirse una gran pieza de hielo si se prefiere una evolución más pausada y fresca. Su cuerpo también permite utilizarlo en cócteles clásicos de ron donde el destilado sea el protagonista.
Ficha técnica
- Tipo: ron cubano extra añejo.
- Origen: Cuba.
- Denominación: DOP Ron de Cuba.
- Edad declarada: 15 años.
- Graduación: 40,7 % vol.
- Formato: 70 cl.
Historia de Santísima Trinidad 15 años
Una referencia documentada en FIHAV 2018
Santísima Trinidad 15 Años ya formaba parte de la presencia internacional de la marca en 2018. En la Feria Internacional de La Habana fue presentado por TECNOAZUCAR y recibió un reconocimiento en la categoría de comunicación visual. Este dato documenta la trayectoria de la referencia y el cuidado de su presentación; se refiere a comunicación e imagen, no a una clasificación de cata.
La identidad del triple añejamiento
El otro rasgo propio de esta expresión es su elaboración en tres etapas, descrita en la documentación comercial de la casa. Tras el envejecimiento inicial de los aguardientes y la preparación de los rones base, la mezcla regresa a barrica para su nivelación. Ese reposo final integra componentes de diferente trayectoria antes del embotellado.
La referencia de 15 años pertenece a la gama histórica comercializada junto a las expresiones de 3 y 7 años. Su combinación de reservas y sucesivos reposos explica su lugar dentro de Santísima Trinidad y enlaza el producto con el trabajo tradicional de los maestros roneros cubanos.
| Peso | 1,45 kg |
|---|---|
| MarcaFiltrar por marca | Santísima Trinidad |
| PaísFiltrar por país | Cuba |
| Color | Ámbar intenso |
| Formato | 70 cl |
| Graduación | 40,7 % vol. |
| Alérgenos | No contiene alérgenos declarados. El proceso de destilación elimina el gluten presente en los cereales utilizados como materia prima. |
| Ingredientes | Destilados de caña de azúcar y agua |
Historia de Santísima Trinidad
Trinidad y el paisaje cubano de la caña de azúcar
Santísima Trinidad toma su nombre de la ciudad cubana de Trinidad, en la provincia de Sancti Spíritus. Fundada a comienzos del siglo XVI, la población creció estrechamente ligada al azúcar. Su arquitectura y el cercano Valle de los Ingenios conservan la huella de una economía que alcanzó gran importancia durante los siglos XVIII y XIX.
La UNESCO inscribió Trinidad y el Valle de los Ingenios en la Lista del Patrimonio Mundial en 1988. Ese paisaje conserva instalaciones azucareras, casas de plantación y otros testimonios de una actividad sostenida también por el trabajo de personas esclavizadas. Es el contexto histórico del lugar que inspira a la marca, cuya trayectoria comercial debe distinguirse de los siglos de historia de la ciudad.
1944: la fecha de la casa elaboradora
La documentación comercial de Santísima Trinidad sitúa en 1944 la fundación de su destilería. La referencia aparece igualmente en antiguas etiquetas con la indicación de casa fundada en ese año. Se trata de la antigüedad declarada de la casa elaboradora; no permite afirmar que la marca actual se comercializara ya entonces con el mismo nombre.
La documentación pública consultada no ofrece una sucesión completa de fundadores y propietarios desde 1944. Por ello, la historia verificable de Santísima Trinidad se apoya en sus referencias documentadas de elaboración, en la aparición comercial de su gama y en su relación con la tradición ronera cubana.
La tradición de los maestros del ron ligero
El ron ligero cubano se desarrolló durante el siglo XIX. Su personalidad depende de la selección de aguardientes, el trabajo de las mezclas y la maduración sucesiva. Los maestros roneros conservan el conocimiento de las reservas y de cada barrica, y transmiten ese aprendizaje a nuevas generaciones.
En 2022, la UNESCO incluyó los saberes de los maestros del ron ligero cubano en su Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El reconocimiento corresponde a ese conocimiento colectivo, no a una marca o botella individual. Santísima Trinidad presenta su elaboración dentro de esta tradición de aguardientes de caña y mezclas maduradas por etapas.
2018: una marca cubana con proyección española
La revista gastronómica 7 Caníbales sitúa el lanzamiento de Santísima Trinidad por Amer Gourmet en 2018. La presencia de la marca en ese momento también está documentada en la Feria Internacional de La Habana: la referencia Santísima Trinidad 15 Años fue presentada por TECNOAZUCAR y recibió un reconocimiento en comunicación visual.
Estos datos permiten identificar por separado la herencia productiva que la casa vincula a 1944 y la etapa comercial reciente de Santísima Trinidad. La gama se dio a conocer con referencias de 3, 7 y 15 años, diferenciadas por su elaboración y perfil.
Aguardientes, mezclas y sucesivos añejamientos
La elaboración parte de melazas de caña seleccionadas y de aguardientes obtenidos por destilación. La marca destaca un trabajo de purificación y añejamiento previo a la preparación de los rones base. El maestro ronero combina estos componentes para construir el carácter de cada referencia.
En la expresión de 15 años, la documentación describe tres etapas. Los aguardientes reposan inicialmente un mínimo de cuatro años, después intervienen en la elaboración y maduración de diferentes bases, y la mezcla final vuelve a reposar para integrar el conjunto. Esa última fase se conoce como nivelación y busca armonizar los destilados ya seleccionados.
La gama actual y Santísima Trinidad 15 años
Santísima Trinidad figura en el catálogo de Amer Global Brands, que desarrolla y distribuye la marca en el mercado español. La comunicación más reciente presenta también una expresión Reserva Exclusiva, elaborada mediante triple añejamiento. La existencia de esa presentación no basta por sí sola para dar por idénticos todos sus detalles a los de anteriores botellas de 15 años.
El Ron Santísima Trinidad 15 años de esta ficha pertenece a la gama documentada con indicación de edad. Su historia particular incluye la presencia en FIHAV 2018 y un proceso de maduración que encadena varias fases. Es la relación concreta entre la tradición del maestro ronero, el nombre de Trinidad y la botella que se ofrece aquí.
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