Lagavulin 16 Años
79,95 € (114,21 € / litro)
Lagavulin 16 años es un Single Malt Scotch Whisky de Islay, Escocia, con aromas de humo de turba, notas marinas, yodo, fruta seca y dulzor maltoso. En boca ofrece potente y sedoso, con humo, malta, fruta seca, especias y roble y un final muy largo, cálido, ahumado y salino. Formato 70 cl, 43 % vol.
Sin existencias
Lagavulin 16 años: características y perfil
Lagavulin 16 años es un Single Malt Scotch Whisky de Islay, Escocia. Esta referencia destaca por un perfil definido por humo de turba, notas marinas, yodo, fruta seca y dulzor maltoso, combinado con una textura cuidada y un final muy largo, cálido, ahumado y salino. Dentro de nuestra selección de destilados, es una opción especialmente interesante para quienes buscan conocer mejor los matices de single malt scotch whisky.
Elaboración y maduración
Para elaborar Lagavulin 16 años, el productor destila en Islay y madura durante un mínimo de 16 años, desarrollando un estilo profundamente ahumado con influencia marítima y de la madera. La indicación de edad es 16 años. La procedencia declarada es Islay, Escocia.
Notas de cata de Lagavulin 16 años
- Color: ámbar intenso.
- Aroma: humo de turba, notas marinas, yodo, fruta seca y dulzor maltoso.
- Sabor: potente y sedoso, con humo, malta, fruta seca, especias y roble.
- Final: muy largo, cálido, ahumado y salino.
- Graduación: 43 % vol.
Cómo disfrutarlo
Lagavulin 16 años puede disfrutarse solo o con unas gotas de agua para desplegar el humo y los matices marítimos. Como acompañamiento puede combinar con quesos azules, salmón ahumado, carnes intensas o chocolate negro.
Ingredientes e información del producto
Ingredientes o materias primas principales: agua, cebada malteada, levadura y humo procedente del secado de la malta con turba. La etiqueta de la botella recibida prevalece ante posibles cambios de formulación o de información sobre alérgenos.
- Denominación: Single Malt Scotch Whisky.
- Marca y producto: Lagavulin 16 años.
- Origen: Islay, Escocia.
- Edad declarada: 16 años.
- Graduación alcohólica: 43 % vol.
- Formato: 70 cl.
- Perfil aromático: humo de turba, notas marinas, yodo, fruta seca y dulzor maltoso.
- Servicio recomendado: solo o con unas gotas de agua para desplegar el humo y los matices marítimos.
Una referencia para descubrir su estilo
Lagavulin 16 años reúne los elementos que definen su categoría: una elaboración orientada a la consistencia, una selección precisa de materias primas y un perfil de cata reconocible. Su combinación de potente y sedoso, con humo, malta, fruta seca, especias y roble permite disfrutarlo de manera pausada y también adaptarlo al tipo de servicio recomendado por la marca. Se presenta en formato de 70 cl. Conservar en posición vertical, protegido de la luz directa y de cambios bruscos de temperatura. Producto para mayores de edad; consumir responsablemente.
Historia de Lagavulin 16 años
La expresión de Islay en los Classic Malts
Lagavulin 16 años adquirió su papel internacional a finales de los años ochenta, cuando fue incluido entre las seis referencias originales de los Classic Malts. La selección reunió maltas de distintas zonas de Escocia, y Lagavulin representó el carácter ahumado de Islay. Anteriormente la casa había comercializado una expresión de doce años.
La apuesta tuvo una consecuencia práctica: para sostener las ventas del dieciséis años era necesario disponer de reservas elaboradas mucho antes. El historiador de Diageo Nick Morgan explicó que el crecimiento de la demanda superó las previsiones de quienes eligieron la gama. La edad de esta referencia convirtió la planificación de las existencias en una parte esencial de su desarrollo.
El tiempo como parte de su identidad
La botella conserva la indicación de dieciséis años y se presenta a 43 % vol. Su historia no comienza con una receta reciente: representa la consolidación comercial de una malta que ya tenía reputación propia en el siglo XIX. El largo envejecimiento integra el carácter de la madera con el humo del destilado y explica la posición que ocupa dentro de la gama de Lagavulin.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| PaísFiltrar por país | Escocia |
| Tipo | Single Malt Scotch Whisky |
| Destilería | Lagavulin Distillery |
| Envejecimiento | 16 años |
| Color | Ámbar intenso |
| Formato | 70 cl |
| Graduación | 43 % vol. |
| Ingredientes | Cebada malteada y agua |
| Alérgenos | No contiene alérgenos declarados. El proceso de destilación elimina el gluten presente en los cereales utilizados como materia prima. |
| MarcaFiltrar por marca | Lagavulin |
Historia de Lagavulin
La bahía del molino y los antecedentes de la destilación
Lagavulin se encuentra en la costa meridional de Islay, cerca de Port Ellen, en las Hébridas escocesas. Su nombre procede del gaélico Lag a’ Mhuilinn, que alude a la hondonada del molino. La bahía forma parte del paisaje de Kildalton, donde la fabricación de whisky estuvo vinculada durante mucho tiempo a pequeñas explotaciones y a la destilación clandestina.
El escritor victoriano Alfred Barnard situó los antecedentes de esta actividad en 1742 y describió varios establecimientos ilegales en el lugar. Esa fecha, utilizada incluso en antiguas etiquetas, corresponde a los antecedentes locales recogidos por Barnard; la fundación legal que celebra la destilería es la de 1816.
1816: John Johnston y la destilería legal
En 1816, el agricultor John Johnston estableció la primera destilería legal de Lagavulin. En el mismo entorno funcionó otro establecimiento, conocido como Ardmore, sin relación con la destilería homónima de las Highlands. Durante las décadas siguientes ambas instalaciones acabaron concentradas en una sola explotación.
La familia Graham intervino en la etapa posterior a Johnston y amplió las instalaciones durante el siglo XIX. Más adelante, James Logan Mackie participó en el negocio. Aquella sucesión de empresarios preparó el crecimiento comercial que llegaría con la siguiente generación de la familia Mackie.
Los Mackie, White Horse y la reputación victoriana
Peter Mackie convirtió Lagavulin en una pieza central de su actividad empresarial a finales del siglo XIX. Su nombre quedó también asociado a White Horse, el blended Scotch al que Lagavulin aportaba parte de su carácter. La relación entre ambas marcas explica la presencia histórica del caballo blanco en el recinto de la destilería.
Lagavulin ya se conocía como whisky de malta por derecho propio en tiempos de Alfred Barnard. Sus visitas y escritos documentan su prestigio entre los consumidores de la isla y en mercados exteriores. Ese reconocimiento anterior a la popularización moderna del single malt ayuda a entender por qué Lagavulin conservó una identidad tan definida incluso cuando buena parte del sector se orientaba hacia las mezclas.
1908: el singular experimento de Malt Mill
Una disputa comercial con la vecina Laphroaig dio lugar a uno de los episodios más peculiares de la historia de Islay. Tras perder la representación de sus ventas, Peter Mackie construyó en 1908 una pequeña destilería dentro del recinto de Lagavulin: Malt Mill. Intentó reproducir el estilo de su competidora mediante equipos y procedimientos semejantes.
El resultado desarrolló una personalidad propia y se destinó a mezclas. Malt Mill terminó integrada en Lagavulin en 1962; sus instalaciones y alambiques pasaron a formar parte de la evolución del conjunto. Los antiguos edificios de esta destilería desaparecida se relacionan hoy con la recepción de visitantes. La historia ilustra hasta qué punto copiar una instalación no garantiza reproducir un whisky.
De White Horse Distillers a la crisis del siglo XX
Tras la muerte de Peter Mackie, la empresa adoptó el nombre White Horse Distillers en 1924. En 1927 fue adquirida por Distillers Company Limited, y la gestión industrial quedó vinculada a Scottish Malt Distillers. Estas integraciones situaron Lagavulin dentro de los grandes grupos que reorganizaron la producción escocesa durante el siglo XX.
La crisis de sobreproducción de los años ochenta redujo fuertemente la actividad de muchas destilerías de Islay. Lagavulin continuó funcionando con una producción limitada, mientras otras instalaciones cerraron. Su valor como componente de mezclas y su reputación como malta contribuyeron a que superara aquel periodo.
Los Classic Malts y la etapa de Diageo
A finales de los años ochenta, Lagavulin 16 años fue elegido como representante de Islay en la selección original de seis Classic Malts. La iniciativa acercó diferentes estilos regionales de Escocia a un público internacional y dio una nueva dimensión comercial a la destilería. El whisky ahumado dejó de dirigirse únicamente a quienes ya conocían las maltas de la isla.
Desde la creación de Diageo en 1997, Lagavulin pertenece a este grupo. En 2016 celebró su bicentenario con embotellados especiales, entre ellos un ocho años inspirado en las referencias de Barnard. La marca mantiene también un vínculo con su comunidad: Iain McArthur, figura muy conocida de sus almacenes y catas, se retiró en diciembre de 2023 después de 53 años trabajando con whisky de Lagavulin.
La historia que expresa Lagavulin 16 años
La destilación lenta y la cebada malteada secada con humo de turba siguen definiendo la personalidad de la casa. La madera y el tiempo añaden complejidad al destilado. Lagavulin 16 años reúne estas características y conserva el papel que adquirió con los Classic Malts: presentar el estilo ahumado de Islay mediante una expresión de larga maduración, reconocible por su intensidad y profundidad.
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