Triple Moine 33 cl
3,36 €(10,18 € / litro)
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Triple Moine 33 cl (oficialmente también Triple Moines) es la tripel dorada de Brasserie du Bocq (Purnode, Namur): alta fermentacin con refermentación en botella. Estilo abada belga; no es Trappist. Productor confirmado: Du Bocq.
Características de Triple Moine 33 cl
Origen: Bélgicaaaaaaaaaa (Purnode, Condroz, provincia de Namur, Valonia).
Productor: Brasserie du Bocq s.a., Rue de la Brasserie 4, B-5530 Purnode.
Estilo: Belgian Tripel / strong golden ale; refermentada en botella.
Color: Amarillo dorado luminoso; mercabeer/tienda: Rubia. EBC 9 (oficial bocq.be).
Formato: 33 cl (también 75 cl y barril según ficha oficial).
Graduación: ficha oficial bocq.be 7,5% vol.; mercabeer y etiqueta del packshot 33 cl indican 7,3% vol. (verificar lote).
IBU / EBC: 20 EBU / 9 EBC (oficial). Texto retail mercabeer (secundario): IBU 25 / EBC 12.
Temp. servicio: especiales Du Bocq ~7–12 C; retail habitual ~8 C.
| Peso | 0,55 kg |
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Historia de Triple Moine / Triple Moines (Brasserie du Bocq)
Triple Moine (en el sitio y la etiqueta oficiales también Triple Moines) es una tripel / strong golden ale de la Brasserie du Bocq, cervecería independiente de Purnode (Condroz, provincia de Namur, Valonia, Bélgica), fundada en 1858 por el agricultor Martin Belot. No es cerveza Trappist (ATP): es una especialidad de estilo abadía belga elaborada por Du Bocq (nombre y gráfica de monjes; no hay abadía productora propia asociada a este SKU). Productor confirmado: Brasserie du Bocq s.a., Rue de la Brasserie 4, B-5530 Purnode. Esta historia de marca sirve para Triple Moine 33 cl.
Resumen según bocq.be (EN/FR: historia de la fábrica + ficha TRIPLE MOINES), fichas retail (mercabeer, Belgian Beer Factory) y Open Food Facts (EAN 5411633330023).
1858–1949: de la granja Belot a la sociedad
En 1858 Martin Belot elabora cerveza por primera vez en las dependencias de su granja en Purnode, solo en invierno (cuando el personal no trabaja el campo). El descubrimiento de un acuífero de gran calidad bajo el pueblo es un activo clave. La gama abarca desde cervezas de mesa hasta fuertes, con distribución propia en un radio corto. A principios del siglo XX nace La Gauloise (brune de alta fermentación), aún la marca más antigua en producción. En 1949 la fábrica se constituye en sociedad anónima, independiente de grupos belgas o extranjeros y con carácter familiar.
1960–1983: especialización en alta fermentación
En 1960 abandona la actividad agrícola y el reparto puerta a puerta; empieza la distribución por supermercados y mayoristas. En 1967, con la absorción de la Brasserie Centrale de Marbaix-la-Tour, incorpora Saison Régal (origen de la actual Gauloise Ambrée y, en 2013, de Saison 1858) y Christmas Régal (luego Gauloise Christmas). La familia Belot orienta la producción a cervezas especiales de alta fermentación con refermentación en botella. En 1983 cierra Marbaix-la-Tour y concentra toda la producción en Purnode, modernizando el utillaje con fondos propios, y arranca la exportación.
Exportación, Keersmaekers y gama actual
Du Bocq exporta a Francia, Países Bajos, Italia, Reino Unido, España, Suiza, Finlandia, Australia, Japón, China, Suecia, EE. UU., Brasil, Rusia, Ucrania, etc. La producción oficial citada: ~114.683 hl en 2018 y facturación >14,8 M€; una de las mayores cervecerías independientes de Valonia. La familia Belot cedió los activos a la familia Keersmaekers, que elabora Corsendonk en Du Bocq desde hace más de 30 años; la fábrica permanece en Purnode con los mismos valores de calidad y refermentación.
Marcas elaboradas/comercializadas (bocq.be): Blanche de Namur (y variantes), Gauloise (Blonde, Ambrée, Brune, Triple 10, Christmas), Saison 1858, Triple Moines, Deugniet, Tête de Mort (Triple, Amber, Red, X-Mas), entre otras. Certificación alimentaria FSSC 22000 citada por la fábrica.
Triple Moines / Triple Moine
- Nombre: sitio oficial y etiqueta principal: TRIPLE MOINES; retail ES (mercabeer / thebeerclub): Triple Moine.
- Estilo: Belgian Tripel / strong golden ale; alta fermentación + refermentación en botella.
- ABV: ficha oficial bocq.be 7,5% vol.; mercabeer y etiqueta del packshot 33 cl muestran 7,3% vol. (discrepancia documentada — verificar lote).
- Color / amargor: amarillo dorado luminoso; oficial EBU 20 / EBC 9 (mercabeer texto secundario cita IBU 25 / EBC 12 — no priorizar).
- Cata oficial: nariz miel y albaricoque confitado; boca compleja, sedosa, intensa, larga, afrutada, almendras y fruta blanca seca; final con toque de amargor.
- Formatos: 33 cl, 75 cl, barril.
Contiene gluten (malta de cebada). Servicio recomendado en la práctica Du Bocq para especiales: ~7–12 °C (retail frecuentemente 8 °C).
Qué es Triple Moine hoy
De la granja Belot de 1858 a la Brasserie du Bocq de Purnode bajo Keersmaekers, Triple Moines es la tripel «de conocedores» de la casa: dorada, sedosa y refermentada en botella, en la tradición valona de especiales de alta fermentación. En The Beer Club, Triple Moine 33 cl es esa referencia —productor Du Bocq, no una abadía trappist—.
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