La Corne Blonde
2,95 € (8,94 € / litro)
La icónica cerveza belga servida en su característico vaso con forma de cuerno. Fresca, equilibrada y ligeramente lupulada, con un final seco y refrescante.
93 disponibles
La Corne Blonde es una Belgian Blonde Ale de 5,9 % vol. reconocible por su servicio en un vaso con forma de cuerno y soporte de madera. La presentación es singular, pero la cerveza mantiene un perfil fácil de beber y equilibrado.
Qué distingue a La Corne Blonde
La fermentación belga aporta fruta y especias sobre una base de cereal y lúpulo. Su graduación moderada frente a otras cervezas de la marca permite un trago fresco sin perder carácter.
Notas de cata
Vista: rubia dorada, limpia y con espuma blanca persistente.
Aroma: fruta amarilla, cereal, flores y especias suaves.
Boca: entrada suave y afrutada, cuerpo medio y final seco con amargor ligero.
Cómo servirla
Servir entre 6 y 8 °C en su vaso de cuerno o, en su defecto, en cáliz. El soporte debe quedar estable antes de llenar el vaso.
Maridaje recomendado
Aperitivos, pescado, pollo, quesos suaves y platos de cocina mediterránea son acompañamientos adecuados.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Alérgenos: contiene gluten por la presencia de cereales con gluten. La etiqueta del envase recibido prevalece ante posibles cambios de formulación.
Conservación
Conservar la botella en posición vertical, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Servir y consumir responsablemente.
Historia de La Corne Blonde
La Corne Blonde fue la cerveza fundacional de la marca moderna creada por Gaëtan Patin. Las primeras botellas se comercializaron en marzo de 2010 y se elaboraron desde el comienzo en Brasserie des Légendes para el proyecto Brasserie d’Ébly.
Una publicación especializada contemporánea recoge una anécdota poco habitual en su desarrollo: Patin preparó ocho variantes de cerveza rubia de 5,9 % vol. y pidió a los habitantes de Ébly que eligieran la que preferían. La receta seleccionada se convirtió en La Corne Blonde. Ese mismo año recibió la medalla de plata del público en el Mondial de la Bière de Estrasburgo.
Esta botella de 33 cl corresponde, por tanto, a la referencia con la que comenzó la gama La Corne du Bois des Pendus: una Belgian Blonde Ale de graduación moderada que convirtió el cuerno de vidrio, el soporte de madera y la leyenda de Cornelius en las señas de identidad de la marca.
| Peso | 0,6 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 25 cm |
| PaísFiltrar por país | Bélgica |
| EstiloFiltrar por estilo | Belgian Ale |
| Color | Rubia |
| Formato | 33 cl |
| MarcaFiltrar por marca | La Corne |
| Graduación | 5,9 % vol. |
| Ingredientes | Malta de cebada y malta de trigo |
| Alérgenos | Contiene gluten |
Historia de La Corne du Bois des Pendus
Un nombre nacido en el bosque de Anlier
La Corne du Bois des Pendus toma su nombre de un lugar real de la provincia belga de Luxemburgo, situado en el extremo oriental del bosque de Anlier, entre las localidades de Parette, Martelange y Attert. La expresión puede traducirse como «el cuerno del bosque de los ahorcados»: «corne» alude a la forma apuntada con la que el terreno penetra en el bosque, mientras que «bois des pendus» conserva el recuerdo de un paraje asociado tradicionalmente a ejecuciones y a un episodio violento ocurrido en 1636.
1636 y la leyenda de Cornelius
La identidad de la marca se construyó alrededor de una leyenda ambientada en la Guerra de los Treinta Años. Según ese relato, Cornelius era un cervecero de la zona cuya receta despertaba la envidia de sus competidores. El 13 de febrero de 1636, una partida de saqueadores habría atacado la región y colgado a numerosos habitantes en el bosque. Antes de ser capturado, Cornelius habría enterrado su fórmula secreta al pie de un roble.
La narración continúa con el espectro del cervecero, representado con una cuerda alrededor del cuello, recorriendo el bosque y prometiendo vida eterna a quien brinde por Cornelius y por los ahorcados. Cornelius se convirtió así en el personaje de las etiquetas y en el centro del imaginario de La Corne. No existen pruebas documentales de la receta enterrada ni del personaje tal como aparece en la historia comercial; deben entenderse como elementos legendarios inspirados en el topónimo y en la memoria local de 1636.
Gaëtan Patin y la creación de la marca moderna
La cerveza actual nació muchos siglos después. El cervecero Gaëtan Patin creó el proyecto Brasserie d’Ébly en la localidad de Ébly, perteneciente al municipio de Léglise. Las primeras botellas de La Corne du Bois des Pendus se comercializaron en marzo de 2010. Como la empresa no disponía todavía de fábrica propia, la elaboración se confió desde el comienzo a Brasserie des Légendes, que producía las recetas por encargo en sus instalaciones valonas.
La primera referencia fue La Corne Blonde, una ale de 5,9 % vol. Una fuente especializada contemporánea relata que Patin elaboró ocho pruebas y pidió a los habitantes de Ébly que escogieran su favorita. La Blonde seleccionada recibió ese mismo año una medalla de plata del público en el Mondial de la Bière de Estrasburgo. Aproximadamente nueve meses después apareció La Corne Triple, de 10 % vol., que obtuvo otra medalla de plata en la edición de 2011.
El vaso con forma de cuerno
Desde su lanzamiento, la marca vinculó las cervezas a un vaso de vidrio con forma de cuerno, colocado horizontalmente sobre un soporte de madera. La presentación remite a las antiguas astas empleadas como recipientes para beber y convierte literalmente el nombre de La Corne en un objeto reconocible. Cada versión desarrolló su propia adaptación visual; La Corne Black, por ejemplo, se sirve tradicionalmente en un cuerno de vidrio oscuro.
El litigio con Bosteels
El soporte de madera originó uno de los episodios más conocidos de la joven marca. En 2012, Brouwerij Bosteels, fabricante de Kwak, acudió al Tribunal de Comercio de Amberes al considerar que la presentación de La Corne se parecía demasiado a su vaso sostenido por una estructura de madera. El tribunal no apreció una práctica comercial ilícita y permitió que La Corne continuara comercializando su cuerno y su soporte. El litigio reforzó involuntariamente la notoriedad de una marca que entonces se encontraba en plena expansión.
La ampliación de la gama
A la Blonde y la Triple se incorporó La Corne Black, una cerveza oscura de 8 % vol. elaborada con maltas tostadas, y posteriormente una especialidad de invierno de 12 % vol., comercializada como Hiver o Quadruple. La gama llegó también a incluir ediciones frutales y envejecidas en barrica. No se han localizado fechas primarias fiables para el lanzamiento individual de Black y Hiver Quadruple, por lo que no resulta riguroso atribuirles un año concreto.
2019: venta a Brasserie des Légendes
El crecimiento convirtió el proyecto en una operación mucho mayor que la iniciativa inicial de Gaëtan Patin. En 2019 se produjeron alrededor de 6.000 hectolitros y el creador decidió vender La Corne du Bois des Pendus a Brasserie des Légendes. La operación no supuso un traslado de la elaboración: la compañía compradora ya producía las cervezas desde 2010. La adquisición reunió bajo una misma propiedad la marca, las recetas y la fábrica que las elaboraba.
La Corne en la actualidad
Brasserie des Légendes, nacida en 2006 de la unión de Brasserie des Géants y Brasserie Ellezelloise, mantiene actualmente la gama La Corne. La imagen de Cornelius fue reinterpretada en las etiquetas sin abandonar el fantasma, la cuerda, el cuerno ni la referencia al bosque de Anlier, que continúan articulando su identidad.
Las cuatro botellas disponibles en The Beer Club representan las principales ramas de esta evolución: Blonde conserva el perfil de la cerveza fundacional de 2010; Triple fue la primera ampliación potente de la gama; Black trasladó la identidad del cuerno a una ale de maltas tostadas; y Hiver Quadruple nació como la especialidad invernal más intensa. Todas comparten el origen moderno en Ébly, la fabricación histórica por Brasserie des Légendes y la leyenda de Cornelius que dio forma al nombre y a sus etiquetas.
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