Judas
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Judas 33 cl, botella de 33 cl y 8,5 % vol. Una rubia intensa, afrutada y especiada que mantiene una graduación alta sin perder frescura en el trago.
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Judas 33 cl es una cerveza belga rubia fuerte de alta fermentación elaborada por Alken-Maes. Una rubia intensa, afrutada y especiada que mantiene una graduación alta sin perder frescura en el trago. Su graduación es 8,5 % vol. y se presenta en botella de 33 cl.
Características de Judas 33 cl
- Origen: Bélgica.
- Productor: Alken-Maes.
- Estilo: cerveza belga rubia fuerte de alta fermentación.
- Color: dorado.
- Graduación: 8,5 % vol.
- Formato: 33 cl.
Aspecto, aroma y sabor
En copa presenta un tono dorado. Su aroma es fruta madura, levadura y especias. En boca muestra un carácter redondo, con dulzor moderado y final relativamente seco.
Servicio y maridaje
Servir aproximadamente a 7–10 °C en un vaso limpio y sin hielo. Acompaña bien a pollo asado, quesos semicurados y platos especiados.
Ingredientes, alérgenos y conservación
Contiene cereales con gluten. Consulta la etiqueta de la botella para conocer los ingredientes y advertencias del lote concreto. Conservar en posición vertical, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Consumir con responsabilidad.
Un detalle de esta cerveza
La botella de esta ficha corresponde a la referencia tradicional de 8,5 % vol.; no debe confundirse con otras bebidas que compartan el nombre de la marca.
Preguntas frecuentes sobre Judas 33 cl
¿Es una cerveza de abadía?
No se presenta como trapense ni de abadía; es una rubia fuerte belga.
¿Es una lager?
No. Es una cerveza de alta fermentación.
¿Qué graduación tiene esta botella?
8,5 % vol.
| Peso | 0,6 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 23 cm |
| PaísFiltrar por país | Bélgica |
| EstiloFiltrar por estilo | Belgian Blond Strong Ale |
| Color | Rubia |
| Formato | 33 cl |
| MarcaFiltrar por marca | Judas |
| Graduación | 8,5 % vol. |
| Ingredientes | Agua, malta de cebada, jarabe de glucosa, lúpulo, extracto de lúpulo, levadura |
| Alérgenos | Contiene gluten |
Historia de Judas
Los antecedentes cerveceros de Jumet y Zulte
La historia de Judas se inicia oficialmente en 1986, pero sus raíces industriales pertenecen a dos tradiciones cerveceras belgas bastante anteriores. Una de ellas es la Brasserie de l’Union de Jumet, en la actual Charleroi. La fábrica había sido fundada en 1864 por Jean-Baptiste Biernaux y Léopold Deponson y adoptó el nombre Brasserie de l’Union en 1927. Tras más de un siglo de actividad, pasó al ámbito de la cervecera Maes en 1978.
La otra rama conduce a Zulte, en Flandes Oriental. Allí nació en 1887 una destilería a la que se añadió una fábrica de cerveza en 1891. La empresa acabaría siendo conocida como Anglo-Belge y se convirtió en una industria importante de la localidad. Alken-Kronenbourg tomó el control de Anglo-Belge en 1980 y, en 1982, la integró junto con la cervecera Callebaut dentro de una estructura industrial más amplia.
1986: el nacimiento de Judas
Judas apareció en 1986 dentro de las redes cerveceras de Maes y Alken-Kronenbourg, ligadas tanto a Jumet como a Zulte. La cerveza nació en un momento de concentración de marcas y centros de producción en Bélgica, antes de la creación de Alken-Maes.
Judas se concibió como una cerveza rubia belga fuerte de alta fermentación. Su combinación de color dorado, espuma generosa, carbonatación viva y elevada graduación la situó en la tradición de las strong golden ales belgas. La selección de cebada y lúpulos de Bohemia, junto con una segunda fermentación en botella, definió un perfil afrutado y especiado, de final relativamente seco, capaz de esconder parte de su potencia alcohólica.
El nombre y una identidad deliberadamente provocadora
El nombre Judas constituye el elemento más reconocible de la marca. Se suele interpretar como una alusión al carácter “traicionero” de una cerveza que parece ligera por su aspecto dorado y su vivacidad, aunque alcanza el 8,5 % vol. La explicación más extendida asocia el nombre al contraste entre una apariencia dorada, vivaz y accesible y una graduación de 8,5 % vol. que puede sorprender al primer sorbo.
La identidad visual ha explotado esa denominación mediante una tipografía de apariencia medieval y una paleta dominada por el rojo, el negro y el dorado. La botella clásica de 33 cl y su etiqueta frontal de fuerte contraste han ayudado a conservar una imagen reconocible a pesar de los sucesivos cambios empresariales. La marca no depende de un personaje ilustrado, sino de la fuerza gráfica del propio nombre.
1988: la creación de Alken-Maes
Dos años después del lanzamiento se produjo una reorganización decisiva. En 1988, Maes y Alken-Kronenbourg unieron sus actividades y dieron origen a Alken-Maes. La nueva compañía agrupó marcas, instalaciones y redes comerciales que hasta entonces habían pertenecido a empresas diferentes. La producción de Zulte terminó durante esta reorganización y se trasladó a otras instalaciones del grupo, entre ellas Alken y Waarloos.
Judas sobrevivió a esa concentración y pasó a formar parte estable del catálogo de Alken-Maes. Su continuidad es significativa: otras marcas históricas desaparecieron o quedaron relegadas durante las fusiones, mientras Judas mantuvo una identidad propia como rubia fuerte refermentada en botella. En 1989, Judas obtuvo una medalla de plata en el concurso Monde Selection, uno de los primeros reconocimientos asociados a la cerveza tras la reorganización.
De BSN-Danone a Scottish & Newcastle
La propiedad de Alken-Maes volvió a cambiar durante la década de 1990. En 1992, el grupo francés BSN tomó una participación mayoritaria en la cervecera; dos años más tarde, BSN adoptó el nombre Danone. Judas quedó así integrada en un grupo internacional de alimentación y bebidas, aunque siguió presentándose como una especialidad belga diferenciada.
En 2000, Danone vendió sus actividades cerveceras europeas al grupo británico Scottish & Newcastle. La operación trasladó Alken-Maes y sus marcas a otro gran propietario internacional. Mientras tanto, la concentración industrial continuó: la antigua fábrica de Jumet redujo progresivamente su actividad y dejó de producir entre 2006 y 2007. El cierre del centro histórico no supuso la desaparición de Judas, cuya elaboración continuó dentro de la estructura de Alken-Maes.
Desde 2008, una marca del grupo Heineken
La división de Scottish & Newcastle entre Heineken y Carlsberg en 2008 abrió una nueva etapa. Alken-Maes pasó a formar parte de Heineken, propietario que mantiene la compañía y la marca Judas. Judas pasó a formar parte estable del catálogo belga de Alken-Maes dentro del grupo Heineken.
La cerveza clásica ha conservado sus rasgos esenciales: alta fermentación, segunda fermentación en botella y 8,5 % vol. Su permanencia permite seguir una línea que atraviesa el final de Anglo-Belge en Zulte, el cierre de la Brasserie de l’Union en Jumet, la creación de Alken-Maes y varios cambios de propiedad internacional, sin perder el formato y el perfil que hicieron reconocible a Judas desde los años ochenta.
La referencia clásica de Judas
Judas conserva su identidad como rubia fuerte belga de alta fermentación, con segunda fermentación en botella y 8,5 % vol. Su perfil afrutado y especiado enlaza con la trayectoria cervecera de la marca desde los años ochenta.
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