Schwaben Bräu Das Helle
3,61 € (7,22 € / litro)
Una auténtica Helles alemana de 5%. Suave, equilibrada y refrescante, con un delicado carácter maltoso y un final limpio de gran facilidad de trago.
93 disponibles
Schwaben Bräu Das Helle es una Helles alemana de 5 % vol. elaborada en Stuttgart. Presenta el equilibrio típico del estilo entre una malta limpia y un amargor de lúpulo suave.
Qué distingue a Schwaben Bräu Das Helle
Es una lager de baja fermentación pensada para la facilidad de trago. El cereal y el pan dominan el centro de boca, mientras el lúpulo aporta un cierre floral y refrescante.
Notas de cata
Vista: dorado claro y brillante, con espuma blanca compacta.
Aroma: pan, cereal, miel suave, flores y hierbas frescas.
Boca: maltosa y limpia, de cuerpo ligero a medio, carbonatación viva y final seco.
Cómo servirla
Servir entre 5 y 7 °C en jarra, seidel o vaso de lager. No conviene enfriarla en exceso para conservar su expresión maltosa.
Maridaje recomendado
Acompaña pretzels, salchichas, pollo asado, schnitzel, aperitivos y quesos suaves.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Alérgenos: contiene gluten por la presencia de cereales con gluten. La etiqueta del envase recibido prevalece ante posibles cambios de formulación.
Conservación
Conservar la botella en posición vertical, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Servir y consumir responsablemente.
| Peso | 0,85 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7,5 × 7,5 × 27 cm |
| PaísFiltrar por país | Alemania |
| EstiloFiltrar por estilo | Helles |
| Color | Rubia |
| Formato | 50 cl |
| MarcaFiltrar por marca | Dinkelacker-Schwaben Bräu |
| Graduación | 5 % vol. |
| Ingredientes | Agua, malta de cebada, lúpulo |
| Alérgenos | Contiene gluten |
Historia de Schwaben Bräu
1878: Robert Leicht funda una cervecería en Vaihingen
Schwaben Bräu nació en 1878 en Vaihingen, entonces una localidad independiente y hoy distrito de Stuttgart. Su fundador, Robert Leicht, adquirió con ayuda económica de su suegro, el cervecero Carl Widmaier, la posada Zum Ochsen y estableció allí la Bier-Brauerei Robert Leicht. Había aprendido el oficio en Ilshofen, en la gran cervecería Dreher de Viena y en una maltería de Pardubice, además de estudiar en el Politécnico de Stuttgart. Esa formación práctica y técnica marcaría profundamente la empresa.
De la posada a una gran cervecería suaba
Los comienzos fueron modestos y una parte importante de la producción tuvo que venderse inicialmente a los clientes de Widmaier. Leicht amplió después la red comercial y adquirió derechos de producción de otras cervecerías. Las cifras conservadas muestran la rapidez del crecimiento: de unos 8.000 hectolitros en 1882 pasó a 100.000 en 1891 y a 250.000 en 1897. El nombre Schwaben Bräu vinculó la casa con Suabia, la región histórica del suroeste alemán de la que Stuttgart forma parte.
Robert Leicht, pionero de la tecnología cervecera
Leicht fue mucho más que un empresario. En 1884 instaló una dinamo para producir luz eléctrica; dos años después puso en marcha un sistema de refrigeración artificial de las bodegas combinado con fabricación de hielo, y en 1887 incorporó aparatos para cultivar levadura pura. A estos avances siguieron una maltería neumática en 1892 y sistemas mecanizados para transportar carbón y cereal. Su fábrica llegó a ser estudiada por especialistas internacionales como uno de los establecimientos cerveceros mejor organizados del continente.
La distribución y el embotellado cambian de escala
Schwaben Bräu también fue pionera en la distribución motorizada de cerveza durante los primeros años del transporte por carretera. Las fuentes no coinciden en el año exacto de aquella primera entrega —la cronología corporativa cita 1891 y otras historias sitúan el episodio en 1897—, por lo que lo verificable es su papel precursor en la década de 1890. Al comenzar el siglo XX, Robert Leicht instaló asimismo una de las primeras líneas automáticas de limpieza y llenado de botellas; en 1911 podía procesar alrededor de 100.000 unidades diarias.
Una fábrica unida a la vida de Vaihingen
Robert Leicht murió en 1921 y su hijo, también llamado Robert, asumió la dirección. En 1951 la cervecería se transformó en sociedad anónima. Con el tiempo, el recinto industrial llegó a ocupar aproximadamente 70.000 metros cuadrados y se convirtió en un centro económico y social de Vaihingen: la sirena de la fábrica pautaba la jornada y, en determinados periodos, una parte muy importante de los vecinos trabajó en la empresa. El fundador, recordado localmente como Vatter Leicht, dejó así una huella que desbordó el mundo de la cerveza.
Expansión industrial e identidad gráfica
Durante los años setenta la cervecería alcanzó el millón de hectolitros y llamó la atención por una instalación de embotellado considerada entonces entre las mayores y más rápidas del mundo. Durante décadas, una «L» encerrada en un triángulo recordó en etiquetas, carteles y material hostelero el apellido Leicht. En 1991 comenzó la apuesta por la botella con cierre mecánico o Bügelflasche, que se convirtió en uno de los rasgos visuales más reconocibles de Schwaben Bräu.
1994-1997: cooperación, fusión y cierre de la fábrica histórica
El descenso del consumo de cerveza y la concentración del sector complicaron la situación a finales de los años ochenta. En 1994, Schwaben Bräu y su antigua competidora Dinkelacker comenzaron a compartir una plataforma logística. Dos años después se fusionaron para formar Dinkelacker-Schwaben Bräu. En 1997 se detuvo la elaboración en las instalaciones de Vaihingen y la producción pasó a integrarse en la fábrica del grupo en Stuttgart. El antiguo complejo fue demolido en 2002, aunque una exposición histórica en el barrio conserva su memoria.
De InBev al regreso a manos familiares
En 2003, Dinkelacker-Schwaben Bräu quedó bajo el control del grupo internacional que terminaría formando InBev. La etapa fue breve: a finales de 2006, Wolfgang Dinkelacker recompró la compañía y restableció su independencia y propiedad familiar. Schwaben Bräu continuó desde entonces como una de sus marcas históricas, estrechamente ligada a Stuttgart y presente en celebraciones regionales como el Cannstatter Volksfest.
Das Helle, Das Kellerpils y Das Schwarze
La gama disponible en The Beer Club muestra tres expresiones de la tradición de baja fermentación de Schwaben Bräu. Das Helle representa la lager clara y equilibrada; Das Kellerpils combina el carácter lupulado de una Pils con una presentación de inspiración cervecera de bodega; y Das Schwarze utiliza maltas oscuras para ofrecer una Schwarzbier tostada sin abandonar la limpieza de una lager. No se han encontrado fechas de lanzamiento históricas verificables para estas tres referencias, por lo que deben entenderse como expresiones actuales de la misma casa fundada por Robert Leicht en 1878.
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