Mongozo Banana 33 cl
2,50 €(7,58 € / litro)
Cerveza belga de frutas con sabor dulce a plátano maduro y un final ligero y refrescante. 3,6 % vol. en botella de 33 cl; la etiqueta muestra el símbolo «sin gluten».
93 disponibles
Mongozo Banana 33 cl es una cerveza belga de frutas con 3,6 % vol. y sabor predominante a plátano. La cervecera la describe como fresca, dulce y afrutada, con un ligero recuerdo de cerveza al final. Su color amarillo y su espuma cremosa acompañan ese perfil tropical.
Es una opción para quien busca una cerveza suave y fácil de beber, con el plátano en primer plano y un amargor poco perceptible. Mongozo lanzó Banana en 2001 inspirándose en una receta tradicional de cerveza de plátano vinculada a comunidades masáis de Kenia y Tanzania.
Características de Mongozo Banana
- Origen: Bélgica.
- Marca: Mongozo.
- Elaboración: Brouwerij Huyghe.
- Estilo: cerveza de frutas.
- Graduación: 3,6 % vol.
- Formato: botella de 33 cl.
- Perfil: plátano maduro, dulzor frutal y final refrescante.
- Comercio justo: la marca presenta Banana como su primera cerveza Fairtrade.
- Gluten: la botella comercializada muestra el símbolo «sin gluten».
Aspecto, aroma y sabor
Según Mongozo, presenta un color amarillo que recuerda al plátano y una espuma cremosa. El aroma evoca plátano maduro. En boca es dulce, fresco y frutal, con un suave matiz cervecero en el final. Las notas de cata son orientativas y pueden variar según la temperatura de servicio.
Ingredientes y alérgenos
La información de esta referencia incluye una base de cerveza, concentrado de plátano, aroma y azúcar. La botella comercializada muestra el símbolo «sin gluten». Para confirmar ingredientes y alérgenos de la unidad recibida, consulta siempre su etiqueta.
Cómo servirla
Servir fresca, aproximadamente entre 4 y 6 °C, en copa tulipa o vaso para cerveza afrutada. Verter despacio para formar espuma y mantener la carbonatación. No necesita hielo.
Maridaje
Su sabor de plátano puede acompañar curris suaves, cocina especiada con picante moderado y platos tropicales. También combina con bizcochos, crepes, helado de vainilla y postres de fruta o chocolate.
Conservación
Guardar la botella en posición vertical, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y de los cambios bruscos de temperatura. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase y con responsabilidad.
Preguntas frecuentes sobre Mongozo Banana
¿A qué sabe Mongozo Banana?
Predomina el plátano maduro. La cervecera la describe como dulce y afrutada, con un ligero recuerdo de cerveza en el final.
¿Cuánto alcohol tiene?
Mongozo indica 3,6 % vol. para Banana en botella de 33 cl.
¿Contiene plátano?
La información de esta referencia incluye concentrado de plátano. Su aroma y sabor están centrados en esa fruta.
¿Es Fairtrade?
Sí. Mongozo presenta Banana, lanzada en 2001, como la primera cerveza que obtuvo certificación Fairtrade.
¿Mongozo Banana es sin gluten?
La etiqueta de la botella comercializada muestra el símbolo «sin gluten». Comprueba siempre el envase recibido, especialmente si debes evitar el gluten por motivos de salud.
¿En qué se diferencia de Mongozo Mango?
Banana se centra en el sabor dulce del plátano maduro; Mango ofrece un perfil tropical de mango. Ambas son cervezas de frutas de la gama Mongozo.
| Peso | 0,60 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 25 cm |
| PaísFiltrar por país | Bélgica |
| EstiloFiltrar por estilo | Fruit Beer |
| Color | Ámbar |
| Formato | 33 cl |
| MarcaFiltrar por marca | Mongozo |
| Graduación | 3,6 % vol. |
| Ingredientes | agua, malta de cebada y trigo tratados para eliminar el gluten, concentrado de plátano, lúpulo, levadura, aroma y azúcar |
| Alérgenos | Sin gluten |
Historia de Mongozo
Una receta familiar del pueblo chokwe
La historia de Mongozo comienza en África central, dentro de la cultura del pueblo chokwe, presente principalmente en Angola, la República Democrática del Congo y Zambia. Henrique Kabia heredó de su familia una receta de cerveza de nuez de palma transmitida durante generaciones. La tradición familiar atribuía a las mujeres la elaboración y conservación de la fórmula; la madre de Henrique, al no tener una hija a quien enseñarla, decidió transmitírsela a su hijo.
El nombre «Mongozo» procede de la lengua materna de Henrique Kabia y se utiliza como expresión de brindis, equivalente a «salud». La palabra enlazaba de ese modo la futura marca europea con el origen cultural de la receta.
1993: Henrique Kabia llega a los Países Bajos
En 1993, Henrique Kabia llegó como refugiado a los Países Bajos. Según la cronología oficial, la receta familiar de cerveza de palma era su única posesión. Su objetivo fue adaptar aquella bebida tradicional a una producción controlada, capaz de mantener una calidad y una graduación estables sin borrar su procedencia africana.
El proyecto incorporó también la calabaza como recipiente de servicio. En distintas culturas africanas se emplean calabazas secas para beber cervezas tradicionales, y Mongozo convirtió esa costumbre en una parte reconocible de su primera presentación.
1998: Henrique Kabia y Jan Fleurkens crean Mongozo
En 1998, Henrique Kabia se asoció con el empresario neerlandés Jan Fleurkens para llevar Mongozo Palmnut al mercado. La cerveza empleaba nuez de palma africana y se inspiraba directamente en la receta familiar de Kabia. Con ella establecieron una gama centrada inicialmente en bebidas e ingredientes asociados a diferentes culturas africanas.
El proyecto buscó desde sus comienzos que los productores de las materias primas recibieran una remuneración justa. Esa orientación evolucionaría hacia certificaciones formales de comercio justo, producción ecológica y, en algunas referencias posteriores, ausencia de gluten.
2001: Mongozo Banana y el comercio justo
Mongozo Banana apareció en 2001. La marca la identifica como la primera cerveza del mundo que recibió una certificación Fairtrade. Su receta se inspira en la cerveza de banana elaborada tradicionalmente por comunidades masáis de Kenia y Tanzania. La nueva referencia amplió Mongozo más allá de la nuez de palma, pero mantuvo el vínculo entre sabores locales, materias primas tropicales y comercio justo.
La muerte de Henrique Kabia y la continuidad del proyecto
Henrique Kabia murió en un accidente en junio de 2003. Su fallecimiento puso fin a la colaboración fundacional, pero Jan Fleurkens decidió continuar el proyecto siguiendo la dirección que ambos habían iniciado. A partir de entonces desarrolló nuevas recetas y extendió la gama a otros ingredientes y estilos.
2005 y 2008: Coconut y Mango
En la primavera de 2005 se lanzó Mongozo Coconut. Con ella nació otra presentación característica: servir la cerveza en una cáscara de coco. La nueva variedad mantuvo la certificación de comercio justo y convirtió un ingrediente fácilmente reconocible en una experiencia de servicio coherente con el carácter exótico de la marca.
Mongozo Mango llegó en 2008. Los mangos utilizados para proporcionar su sabor procedían de Sudamérica y Jan Fleurkens quiso que la nueva referencia conservara también el compromiso Fairtrade. La gama reunía así recetas inspiradas en África con nuevas materias primas procedentes de otras regiones tropicales.
Brouwerij Huyghe y la elaboración en Bélgica
Las cervezas Mongozo pasaron a elaborarse en Bélgica en Brouwerij Huyghe, la histórica cervecería de Melle conocida también por Delirium. Huyghe proporcionó la infraestructura técnica necesaria para producir, controlar y distribuir una gama que combinaba cervezas de frutas con nuevos estilos ecológicos y sin gluten.
La relación con Huyghe no convierte Mongozo en una continuación de Delirium: ambas mantienen historias, identidades y recetas independientes. Mongozo conserva como núcleo el proyecto iniciado por Kabia y Fleurkens, su nombre chokwe y su atención a las materias primas de comercio justo.
2010: Premium Pilsener y una triple certificación
En 2010 se presentó Mongozo Premium Pilsener. Frente a las primeras variedades exóticas, era una lager de perfil europeo elaborada con malta de cebada ecológica, arroz y lúpulo. La marca la lanzó como la primera cerveza que reunía simultáneamente las certificaciones ecológica, Fairtrade y sin gluten. El arroz, certificado como comercio justo, permitió mantener dentro de una pilsener el compromiso original del proyecto.
2014: Mongozo Buckwheat White
Después de varios años de desarrollo, en 2014 apareció Mongozo Buckwheat White. Esta cerveza blanca incorporó trigo sarraceno, malta, arroz, lúpulo, piel de naranja y especias como el cilantro. Mongozo trasladó así la combinación de certificaciones ecológica, Fairtrade y sin gluten a una cerveza de trigo sarraceno de perfil cítrico y especiado.
Mongozo en la actualidad
La gama se distribuye actualmente en más de cuarenta países y continúa elaborándose en Brouwerij Huyghe. Su evolución permite recorrer más de dos décadas de cambios: de la receta familiar de Palmnut llevada por Henrique Kabia a Europa, a las cervezas de frutas y, posteriormente, a productos diseñados alrededor de certificaciones ambientales, sociales y alimentarias.
Las principales referencias actuales representan distintas etapas de la evolución de Mongozo. Banana abrió en 2001 el camino del comercio justo; Coconut continuó el proyecto tras la muerte de Henrique Kabia; Mango amplió el uso de materias primas Fairtrade; Premium Pilsener reunió en 2010 las certificaciones ecológica, Fairtrade y sin gluten; y Buckwheat White aplicó ese mismo enfoque a una cerveza blanca en 2014.
Revisamos la disponibilidad y comunicamos la aceptación o cualquier incidencia habitualmente dentro de 24 horas. Una vez aceptado, el plazo orientativo habitual de preparación es de hasta tres días laborables. En periodos de gran demanda, retrasos de aprovisionamiento o roturas, puede prolongarse hasta siete días naturales desde la aceptación. Te informaremos si prevemos una demora; cualquier ampliación adicional o envío parcial requerirá tu conformidad, sin limitar tus derechos de cancelación y reembolso. Consulta las condiciones generales de compra.
Al tiempo de preparación deberá añadirse el plazo de entrega correspondiente al método de envío seleccionado.
Productos relacionados
Valoraciones
No hay valoraciones aún.