Straffe Hendrik Tripel 33 cl
3,59 €
100 disponibles
Straffe Hendrik Tripel 33 cl
Straffe Hendrik Tripel 33 cl es una tripel belga potente y aromática de Brouwerij De Halve Maan, en Brujas. De alta fermentación y refermentada en botella, ofrece un equilibrio entre notas afrutadas, maltas y lúpulos aromáticos.
Historia de Straffe Hendrik
De Halve Maan elabora cerveza en Brujas desde 1856. Straffe Hendrik nació en 1981 como homenaje a los Hendrik de la familia y la producción regresó a Brujas en 2008. Esta Tripel mantiene la receta de la marca.
Características
- Formato: botella de 33 cl
- Estilo: tripel belga, rubia ámbar clara
- Graduación: 9% vol.
- Perfil: maltoso, afrutado y lupulado, con refermentación en botella
- Servicio recomendado: 6 °C
- Contiene gluten (malta de cebada)
Disfruta Straffe Hendrik Tripel
Una tripel elegante para tomar sola o acompañar mariscos, quesos semicurados y platos especiados.
Historia de Straffe Hendrik / Brouwerij De Halve Maan
Straffe Hendrik es la marca de cervezas fuertes de Brouwerij De Halve Maan, cervecería familiar independiente en el corazón de Brujas (Walplein 26, 8000 Brugge, Bélgica). La familia Maes elabora en ese emplazamiento desde 1856; hoy dirige la sexta generación, Xavier Vanneste. El nombre «Straffe Hendrik» (Hendrik el fuerte) rinde homenaje a los numerosos Hendrik/Henri de la dinastía. No es Trappist ni bière d’abbaye certificada: es especialidad bruguense de alta fermentación con refermentación en botella. Esta misma historia de marca sirve para Straffe Hendrik Tripel 33 cl y Straffe Hendrik Quadrupel 33 cl.
Resumen según halvemaan.be (History; fichas Tripel y Quadrupel), straffehendrik.be (The story) y fichas mercabeer de las dos referencias 33 cl.
1856–1958: seis generaciones Maes en Het Walplein
En 1856 Leon Maes (Henri I) se hace propietario de la cervecería De Halve Maan y elabora según una receta propia (cerveza turbia y ácida, según la crónica oficial). En 1867 Henri II y su hermano Achère introducen técnicas modernas tras un viaje a Inglaterra; ambos mueren jóvenes y las viudas mantienen el negocio. En 1919 Henri III moderniza instalaciones y produce también cervezas de baja fermentación; en los años 30 destaca con bock y lager ligera. Tras la Segunda Guerra Mundial añade distribución de agua, limonada y cola, aún con entregas en carro de caballos. En 1958 se formaliza el relevo de Henri IV, ya activo desde tiempo atrás.
1981: nace Straffe Hendrik
En 1981 se incorpora Véronique Maes (quinta generación), una de las primeras maestras cerveceras del país. Ese mismo año, padre e hija lanzan la especialidad Straffe Hendrik: una tripel fuerte y lupulada dedicada a los Hendrik de la familia. Se convierte rápidamente en la cerveza más importante de la casa. Según straffehendrik.be, los cuatro primeros genarches compartían el nombre Hendrik.
1988–2008: salida y regreso a Brujas
El marcó pasó por otras manos (Riva / Liefmans; luego Duvel Moortgat tras el concurso de Liefmans). Durante esos años la producción en Brujas se interrumpió y la graduación bajó respecto a la receta original. En 2008 De Halve Maan, ya bajo Xavier Vanneste, recompra la marca y la relanza en Brujas con la receta auténtica (prensa contemporánea: recuperar ~8–9° frente a la versión debilitada). Desde entonces Straffe Hendrik vuelve a elaborarse íntegramente en la ciudad.
2005–hoy: Brugse Zot, pipeline y ampliación de la gama
En 2005 Xavier Vanneste asegura el futuro de la fábrica con Brugse Zot y moderniza la sala de cocción. En 2010 abre embotellado en Waggelwater (fuera del casco histórico) y lanza Straffe Hendrik Quadrupel —presentada por la marca como la primera quadrupel belga—. Siguen Heritage (quadrupel envejecida ≥1 año en roble) y, en 2014, Straffe Hendrik Wild (tripel refermentada con Brett). En 2016 entra en servicio el famoso beer pipeline subterráneo de 3,3 km entre Walplein y el embotellado: toda la cerveza se sigue cocinando en el centro histórico. En 2018 nace Sportzot (especialidad sin alcohol); en 2019–2022 se triplica capacidad de embotellado y se añaden paneles solares y filtración de agua vía crowdlending.
Las dos referencias 33 cl de The Beer Club
- Straffe Hendrik Tripel — desde 1981 (relanzada 2008); 9% vol.; ámbar-rubia clara; 17 EBC / 35 EBU; servicio 6 °C; lúpulos aromáticos de calidad (Saaz y Styrian citados en retail especializado); refermentación en botella; «última tripel auténtica de Brujas» según narrativa de marca.
- Straffe Hendrik Quadrupel (Brugs Quadrupel Bier) — lanzada 2010; 11% vol.; marrón intenso; 100 EBC / 35 EBU; servicio 8 °C; maltas especiales, coriandro, fruta oscura, anís y castaña tostada; viva en botella y apta para guarda.
Ambas son de alta fermentación con refermentación en botella. Contienen gluten (malta de cebada). Dirección: Walplein 26, 8000 Brugge.
Qué es Straffe Hendrik hoy
De la Halve Maan de 1856 a la sexta generación Vanneste, Straffe Hendrik es la línea fuerte de la última cervecería familiar auténtica del centro de Brujas: Tripel clásica, Quadrupel pionera, Heritage de barrica y Wild con Brett. En The Beer Club, Tripel y Quadrupel 33 cl representan esa doble cara —blond potente y dark full-bodied— elaborada aún en Walplein.
Revisamos la disponibilidad y comunicamos la aceptación o cualquier incidencia habitualmente dentro de 24 horas. Una vez aceptado, el plazo orientativo habitual de preparación es de hasta tres días laborables. En periodos de gran demanda, retrasos de aprovisionamiento o roturas, puede prolongarse hasta siete días naturales desde la aceptación. Te informaremos si prevemos una demora; cualquier ampliación adicional o envío parcial requerirá tu conformidad, sin limitar tus derechos de cancelación y reembolso. Consulta las condiciones generales de compra.
Al tiempo de preparación deberá añadirse el plazo de entrega correspondiente al método de envío seleccionado.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.