Maredsous 8 Brune 33 cl
2,39 €(7,24 € / litro)
Maredsous 8 Brune 33 cl es una cerveza de Dubbel de abadía elaborada por Abadía de Maredsous / Duvel Moortgat. caramelo, fruta oscura, malta tostada y especias. Botella de 33 cl.
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Maredsous 8 Brune 33 cl
Maredsous 8 Brune 33 cl es una cerveza belga de abadía de estilo Dubbel, oscura y de alta fermentación, elaborada por Duvel Moortgat bajo licencia de la Abadía de Maredsous. Con 8 % vol., combina una base maltosa envolvente con recuerdos de caramelo, pan tostado, fruta oscura y especias.
Es una buena elección para quien busca una cerveza belga con más cuerpo y profundidad que una blonde, pero equilibrada y fácil de disfrutar dentro de las cervezas de abadía intensas. Su formato de 33 cl permite servirla completa en cáliz y apreciar cómo evoluciona su perfil aromático a medida que gana temperatura.
Características de Maredsous 8 Brune 33 cl
- Origen: Bélgica.
- Productor: Duvel Moortgat, bajo licencia de la Abadía de Maredsous.
- Estilo: cerveza de abadía oscura de estilo Dubbel.
- Fermentación: alta fermentación con maduración.
- Color: marrón rojizo oscuro.
- Graduación: 8 % vol.
- Formato: botella de 33 cl.
- Perfil: maltoso, afrutado y especiado, con notas de caramelo, fruta oscura y tostados suaves.
Notas de cata
Aspecto
Presenta un color marrón rojizo, con reflejos rubí cuando se observa a contraluz. La espuma es beige, cremosa y persistente, y forma una corona que acompaña bien el carácter maltoso de la cerveza.
Aroma
En nariz aparecen caramelo, pan tostado y malta oscura, acompañados por fruta madura y fruta deshidratada, con recuerdos de ciruela y pasas. La fermentación aporta matices especiados que completan el conjunto sin ocultar la base de malta.
Sabor
La entrada es redonda y maltosa, con dulzor moderado de caramelo y fruta oscura. A mitad de trago aparecen notas de pan, tostados suaves y especias. Tiene cuerpo medio a pleno y una carbonatación viva que evita que resulte pesada. El final es cálido, ligeramente seco y persistente, con ecos de malta, fruta y especias.
Ingredientes y alérgenos
Agua, malta de cebada, sirope de glucosa, lúpulo y levadura.
Alérgenos: contiene gluten procedente de la malta de cebada.
Cómo servirla
Servir entre 8 y 10 °C en cáliz o copa de cerveza de abadía. Esta temperatura permite apreciar los aromas de malta, fruta oscura y especias sin que el alcohol domine el conjunto. Verter despacio para formar una espuma cremosa y dejar que la cerveza se abra unos minutos en la copa. No servir con hielo.
Maridaje recomendado
Su combinación de malta, fruta oscura y tostados acompaña especialmente bien estofados, carnes asadas, cerdo, platos de caza y quesos curados. También funciona con setas, salsas oscuras y postres de chocolate con un dulzor contenido. Para un maridaje sencillo, puede servirse con quesos de abadía o una tabla de quesos semicurados.
Conservación
Guardar la botella en posición vertical, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y de cambios bruscos de temperatura. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase y con responsabilidad.
Una Dubbel dentro de la gama Maredsous
Maredsous 8 es la referencia oscura de la gama clásica formada por Maredsous 6 Blonde, Maredsous 8 Brune y Maredsous 10 Triple. El número coincide con su graduación alcohólica. La Brune 8 fue concebida inicialmente como cerveza de Navidad y terminó incorporándose de forma permanente a la gama.
Frente al carácter más ligero de Maredsous 6, ofrece más cuerpo, maltosidad y notas de fruta oscura. En comparación con Maredsous 10, resulta menos alcohólica y se orienta hacia el perfil tostado y caramelizado propio de una Dubbel, mientras que la Triple es dorada, más potente y de expresión diferente.
Preguntas frecuentes sobre Maredsous 8 Brune
¿Qué tipo de cerveza es Maredsous 8 Brune?
Es una cerveza belga de abadía, oscura y de alta fermentación, encuadrada en el estilo Dubbel. Destaca por su base maltosa, sus notas de caramelo y fruta oscura y su graduación de 8 % vol.
¿A qué sabe Maredsous 8?
Tiene un perfil maltoso y redondo, con notas de caramelo, pan tostado, ciruela, pasas y especias. El final es cálido y ligeramente seco, con una carbonatación que equilibra su cuerpo.
¿Por qué se llama Maredsous 8?
El número 8 hace referencia a su graduación alcohólica: 8 % vol. La misma lógica se utiliza en las referencias clásicas Maredsous 6 y Maredsous 10.
¿Maredsous 8 es una cerveza trapense?
No. Es una cerveza de abadía vinculada a la Abadía benedictina de Maredsous y elaborada bajo licencia por Duvel Moortgat. No pertenece a la categoría de cervezas trapenses.
¿Qué diferencia hay entre Maredsous 6, 8 y 10?
Maredsous 6 es una blonde más ligera; Maredsous 8 es una Brune o Dubbel oscura, maltosa y afrutada; y Maredsous 10 es una Triple dorada, más intensa y con 10 % vol.
¿Cómo se recomienda servir Maredsous 8 Brune?
Se recomienda servirla entre 8 y 10 °C en cáliz o copa de cerveza de abadía. Conviene verterla despacio para formar una espuma cremosa y permitir que sus aromas se expresen.
¿Con qué comida combina Maredsous 8?
Combina bien con estofados, carnes asadas, cerdo, caza, quesos curados, setas y postres de chocolate poco dulces.
¿Maredsous 8 contiene gluten?
Sí. Se elabora con malta de cebada y contiene gluten.
| Peso | 0,65 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 25 cm |
| PaísFiltrar por país | Bélgica |
| EstiloFiltrar por estilo | Dubbel de abadía |
| Color | Tostada |
| Formato | 33 cl |
| MarcaFiltrar por marca | Maredsous |
| Graduación | 8 % vol. |
| Ingredientes | agua, malta de cebada, sirope de glucosa, lúpulo y levadura |
| Alérgenos | Gluten |
Historia de Maredsous
Maredsous es la cerveza de abadía benedictina de la Abadía de Maredsous, situada en Denée, en el municipio de Anhée, Valonia. La gama es elaborada bajo licencia por Duvel Moortgat en Puurs, Flandes. Sus referencias clásicas —Blonde 6, Brune 8 y Triple 10— maduran en bodega durante aproximadamente dos meses. La abadía recibe regalías por el uso de su nombre y emblema. Maredsous no es una cerveza trapense, sino una cerveza de abadía vinculada a la tradición benedictina y supervisada por la comunidad monástica.
1872: fundación de la Abadía de Maredsous
La Abadía de Maredsous fue fundada el 15 de noviembre de 1872 por monjes procedentes de la abadía alemana de Beuron. El proyecto contó con el impulso de Hildebrand de Hemptinne y el patrocinio de las familias Desclée y De Brouwer.
El arquitecto Jean-Baptiste Bethune, figura fundamental del neogótico belga, diseñó el conjunto monástico. Su construcción se prolongó durante cerca de veinte años y llegó a emplear a más de trescientos obreros, entre ellos numerosos canteros de las explotaciones próximas.
La comunidad sigue la regla de san Benito y forma parte de la Congregación de la Anunciación. Con el paso del tiempo, Maredsous se convirtió también en colegio, centro de acogida y uno de los principales destinos culturales y espirituales de Valonia. El dominio ocupa unas cuarenta hectáreas y mantiene actividades relacionadas con la hostelería, el queso, el pan, la cerámica y la atención a visitantes.
1947: nace Maredsous 6
Tras la Segunda Guerra Mundial, la abadía recibía a numerosos peregrinos que llegaban en tren. Un monje propuso crear para ellos un espacio de acogida acompañado de una cerveza propia. Así nació en 1947 Maredsous 6, cuya cifra hace referencia a su graduación alcohólica.
Esta cerveza rubia fue la primera referencia de la gama y quedó ligada a la vida cotidiana de la comunidad. Tradicionalmente, los monjes la han acompañado con el almuerzo. En 1952, la abadía impulsó también el queso Maredsous, elaborado en el propio dominio y convertido en acompañamiento natural de sus cervezas.
1963: licencia con Duvel Moortgat
En 1963, la abadía alcanzó un acuerdo de licencia con la cervecería familiar Duvel Moortgat, fundada en 1871. La elaboración quedó bajo la supervisión de los monjes, mientras la comunidad conservaba el nombre y el emblema de Maredsous y recibía regalías por su utilización.
La producción de la gama clásica pasó a realizarse en Puurs. La legislación belga y la presencia de un colegio dentro del dominio habían limitado históricamente la fabricación de alcohol a gran escala en la propia abadía.
La gama se consolidó con la Blonde 6 %, la Brune 8 % —concebida inicialmente como una cerveza navideña y convertida después en referencia permanente— y, más adelante, la Triple 10 %.
1990: Maredsous Triple 10
En 1990 se incorporó Maredsous Triple 10 %. Esta cerveza de abadía dorada y ligeramente ambarina, refermentada en botella, presenta un cuerpo cremoso y un perfil afrutado y especiado. Su aparición completó el trío clásico que continúa definiendo a Maredsous.
2017–2023: Maredsous Extra, 150 años y la microcervecería
En 2017 se añadió Maredsous Extra, una cerveza de abadía más ligera y accesible, disponible inicialmente en el dominio.
Con motivo del 150.º aniversario de la abadía, celebrado en 2022, se impulsó la construcción de una microcervecería dentro del recinto monástico. El proyecto, desarrollado junto a Duvel Moortgat, permitió recuperar la elaboración de pequeños volúmenes en la propia abadía.
La microcervecería abrió al público alrededor de enero de 2023 y se destinó a cervezas limitadas, estacionales o conmemorativas para degustación y venta en el dominio. Las referencias clásicas Blonde, Brune y Triple continúan elaborándose en Puurs. La inversión acompañó la renovación a largo plazo de la colaboración entre la abadía y Duvel Moortgat.
Maredsous en la actualidad
Maredsous reúne la historia de una abadía benedictina fundada en 1872, una tradición cervecera iniciada en 1947 y una colaboración con Duvel Moortgat vigente desde 1963. La gama clásica 6, 8 y 10, junto con Maredsous Extra y las elaboraciones de la microcervecería, mantiene viva esa identidad de cerveza de abadía.
La cerveza, el queso, el pan, la cerámica y la acogida espiritual forman parte de un mismo conjunto cultural y monástico. Los ingresos derivados de estas actividades contribuyen a sostener la comunidad, conservar el patrimonio de Maredsous y proyectar su tradición benedictina.
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