Duvel Tripel Hop Citra 33 cl
2,67 €(8,09 € / litro)
Duvel Tripel Hop Citra 33 cl: cerveza belga fuerte y lupulada de 33 cl y 9,5 % vol. Perfil cítrica, tropical y seca.
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Duvel Tripel Hop Citra 33 cl es una cerveza belga fuerte y lupulada de Bélgica, en botella de 33 cl y con 9,5 % vol. La receta añade Citra como tercer lúpulo mediante lupulado en frío. La cervecera indica 40 EBU.
Características de Duvel Tripel Hop Citra 33 cl
- Origen: Bélgica.
- Estilo: cerveza belga fuerte y lupulada.
- Color: dorado brillante.
- Graduación: 9,5 % vol.
- Formato: 33 cl.
- Perfil: cítrica, tropical y seca.
Notas de cata
Aspecto
Dorada, con espuma blanca generosa.
Aroma
Pomelo, lima y frutas tropicales del lúpulo Citra.
Sabor
Potente y fresca, con amargor equilibrado y un final largo.
Ingredientes y alérgenos
Contiene gluten. Comprueba siempre la etiqueta de la botella si necesitas información alimentaria actualizada.
Servicio y maridaje
En copa Duvel, fresca y sin hielo. Acompaña Aperitivos salados, pescado ahumado y quesos intensos.
Conservación
Guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Respetar la fecha del envase y consumir con responsabilidad.
Preguntas frecuentes sobre Duvel Tripel Hop Citra 33 cl
¿Qué lúpulo distingue a esta Tripel Hop?
Citra, responsable de buena parte de sus notas de pomelo y fruta tropical.
¿Es más fuerte que Duvel original?
Sí. Tiene 9,5 % vol. frente al 8,5 % vol. de la Duvel clásica.
¿Contiene gluten?
Sí, contiene cereales con gluten.
| Peso | 0,60 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7,5 × 7,5 × 27 cm |
| PaísFiltrar por país | Bélgica |
| EstiloFiltrar por estilo | Belgian Ale |
| Color | Rubia |
| Formato | 33 cl |
| Graduación | 9,5 % vol. |
| Alérgenos | Contiene gluten |
| Marca | Duvel |
| Ingredientes | Agua, malta de cebada, lúpulo (Saaz, Styrian Golding y Citra), azúcar y levadura |
Historia de Duvel: la cerveza belga que dio nombre a un estilo
Duvel es la cerveza emblemática de Duvel Moortgat, una cervecería familiar belga fundada en 1871. Su historia reúne experimentación, una levadura de origen escocés, una elaboración especialmente larga y un nombre que acabó convirtiéndose en sinónimo de las cervezas rubias belgas fuertes.
La fundación de la cervecería Moortgat en 1871
Jan-Léonard Moortgat y su esposa Maria De Block fundaron una granja cervecera en 1871 en la zona de Puurs, cerca de Amberes. En aquella época funcionaban miles de pequeñas cervecerías en Bélgica. Jan-Léonard experimentó con distintas recetas de alta fermentación hasta conseguir que sus cervezas fueran conocidas más allá de su localidad y llegaran también a Bruselas.
Con el crecimiento del negocio se incorporaron sus hijos, Albert y Victor Moortgat. Albert se ocupó de la elaboración, mientras Victor desarrolló la distribución. Esa combinación de trabajo cervecero y visión comercial preparó el terreno para la cerveza que definiría a la familia.
La influencia británica y la levadura escocesa
Durante la Primera Guerra Mundial, las ales británicas despertaron un gran interés en Bélgica. Albert Moortgat quiso desarrollar una cerveza inspirada en ese carácter y viajó al Reino Unido en busca de una levadura adecuada. Tras numerosas dificultades consiguió una muestra procedente de una cervecería escocesa.
La cepa seleccionada entonces sigue siendo la base del cultivo de levadura de Duvel. Su fermentación aporta buena parte de los aromas frutales y especiados que, junto con la malta clara y el lúpulo, definen el perfil de la cerveza.
De Victory Ale al nombre Duvel
Después de años de pruebas, los hermanos perfeccionaron una nueva cerveza que inicialmente llamaron Victory Ale, en conmemoración del final de la Primera Guerra Mundial. Durante una degustación, el zapatero de la localidad expresó su sorpresa ante la fuerza aromática de la cerveza y la describió como «un auténtico diablo»: nen echten duvel en dialecto flamenco.
La expresión resultó tan memorable que en 1923 comenzó a comercializarse con el nombre Duvel. La decisión era atrevida en la Flandes católica de la época, pero creó una identidad inconfundible que ha acompañado a la marca durante más de un siglo.
Una rubia fuerte de elaboración lenta
Duvel se elabora con agua, malta clara de cebada, su cultivo propio de levadura y lúpulos aromáticos, entre ellos Saaz-Saaz y Styrian Golding. La primera fermentación se realiza a temperatura de ale. Posteriormente, la cerveza madura en frío, se embotella con azúcar y levadura y realiza una segunda fermentación en botella.
Tras esa refermentación pasa varias semanas adicionales en cámaras frías. Este proceso prolongado contribuye a su carbonatación fina, su espuma blanca y persistente, el aroma afrutado y su final seco y lupulado. Con 8,5 % vol., logra combinar una graduación elevada con una sensación ligera y elegante.
La copa tulipa creada para Duvel
A finales de la década de 1960, la familia Moortgat presentó una copa de gran capacidad y forma de tulipa diseñada específicamente para contener una botella de 33 cl. Su cuerpo redondeado favorece la expresión aromática y la parte superior más estrecha ayuda a conservar la carbonatación y la característica corona de espuma.
La copa Duvel se convirtió en uno de los recipientes cerveceros más reconocibles de Bélgica y reforzó la idea de que la forma de servir una cerveza también forma parte de la experiencia de degustación.
Duvel 6,66 y la evolución Tripel Hop
La marca ha ampliado su gama conservando los rasgos esenciales de la Duvel original. Duvel 6,66 ofrece un perfil más suave y refrescante, con 6,66 % vol., trigo, piel de naranja y seis variedades de lúpulo. Su objetivo es mantener el carácter de la casa en una interpretación más accesible.
La familia Duvel Tripel Hop nació de los experimentos con una tercera variedad de lúpulo. Además de los lúpulos de la receta clásica, estas cervezas reciben dry hopping durante la maduración. Citra aporta pomelo y fruta tropical; Cashmere desarrolla notas de melón, cítricos, coco y hierbas. Ambas elevan la graduación hasta 9,5 % vol. y muestran una faceta más lupulada de Duvel.
Duvel en la actualidad
La cuarta generación de la familia Moortgat continúa al frente del grupo. Lo que comenzó como una pequeña granja cervecera se ha convertido en una compañía internacional, pero Duvel sigue elaborándose respetando su receta, su levadura histórica y el tiempo de maduración necesario.
La influencia de Duvel va más allá de la propia marca: su combinación de color dorado, alta graduación, fermentación expresiva, espuma abundante y final seco sirvió de referencia para el estilo conocido como Belgian Strong Golden Ale.
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