Duvel 666 33 cl
3,04 € (9,21 € / litro)
Cerveza belga rubia de 33 cl y 6,66 % vol. Suave, refrescante y aromática, con fruta, cítricos, especias y un final seco.
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Duvel 666 33 cl es una cerveza belga rubia de estilo Belgian Blond Ale, refrescante y aromática, con 6,66 % vol.
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Una interpretación más ligera y accesible del carácter Duvel, elaborada con seis variedades de lúpulo y trigo para aportar frescura.
Características de Duvel 666
- Origen: Bélgica.
- Marca y elaborador: Duvel Moortgat.
- Estilo: Belgian Blond Ale.
- Color: rubia dorada.
- Formato: botella de 33 cl.
- Graduación: 6,66 % vol.
- Fermentación: alta, con refermentación en botella.
Notas de cata
Aspecto
Dorada ligeramente velada, con espuma blanca abundante y cremosa.
Aroma
Flores, fruta amarilla, cítricos y especias, con un fondo de cereal y levadura belga.
Sabor
Suave y vivaz, con fruta, trigo, lúpulo aromático y un final seco de amargor equilibrado.
Ingredientes y alérgenos
Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo y levadura. Contiene gluten.
Cómo servir Duvel 666 33 cl
Servir entre 5 y 7 °C en copa tulipa.
Maridaje recomendado
Ideal con marisco, pescado, carnes blancas, quesos suaves y cocina picante.
Conservación
Guardar la botella en posición vertical, en lugar fresco, seco y protegido de la luz y de cambios bruscos de temperatura. Consumir preferentemente antes de la fecha del envase y con responsabilidad.
¿Qué distingue a Duvel 666?
Nació para conmemorar el 150.º aniversario de Duvel Moortgat. Sus seis lúpulos y su graduación de 6,66 % explican un nombre tan reconocible como su perfil refrescante.
Preguntas frecuentes
¿Es más suave que Duvel clásica?
Sí. Mantiene el carácter de la marca con una graduación más moderada.
¿Cuánto alcohol tiene?
Tiene 6,66 % vol.
¿Contiene gluten?
Sí, contiene cebada y trigo.
| Peso | 0,60 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7,5 × 7,5 × 27 cm |
| PaísFiltrar por país | Bélgica |
| EstiloFiltrar por estilo | Belgian Ale |
| Color | Rubia |
| Graduación | 6,5 % vol. |
| Alérgenos | Contiene gluten |
Historia de Duvel: la cerveza belga que dio nombre a un estilo
Duvel es la cerveza emblemática de Duvel Moortgat, una cervecería familiar belga fundada en 1871. Su historia reúne experimentación, una levadura de origen escocés, una elaboración especialmente larga y un nombre que acabó convirtiéndose en sinónimo de las cervezas rubias belgas fuertes.
La fundación de la cervecería Moortgat en 1871
Jan-Léonard Moortgat y su esposa Maria De Block fundaron una granja cervecera en 1871 en la zona de Puurs, cerca de Amberes. En aquella época funcionaban miles de pequeñas cervecerías en Bélgica. Jan-Léonard experimentó con distintas recetas de alta fermentación hasta conseguir que sus cervezas fueran conocidas más allá de su localidad y llegaran también a Bruselas.
Con el crecimiento del negocio se incorporaron sus hijos, Albert y Victor Moortgat. Albert se ocupó de la elaboración, mientras Victor desarrolló la distribución. Esa combinación de trabajo cervecero y visión comercial preparó el terreno para la cerveza que definiría a la familia.
La influencia británica y la levadura escocesa
Durante la Primera Guerra Mundial, las ales británicas despertaron un gran interés en Bélgica. Albert Moortgat quiso desarrollar una cerveza inspirada en ese carácter y viajó al Reino Unido en busca de una levadura adecuada. Tras numerosas dificultades consiguió una muestra procedente de una cervecería escocesa.
La cepa seleccionada entonces sigue siendo la base del cultivo de levadura de Duvel. Su fermentación aporta buena parte de los aromas frutales y especiados que, junto con la malta clara y el lúpulo, definen el perfil de la cerveza.
De Victory Ale al nombre Duvel
Después de años de pruebas, los hermanos perfeccionaron una nueva cerveza que inicialmente llamaron Victory Ale, en conmemoración del final de la Primera Guerra Mundial. Durante una degustación, el zapatero de la localidad expresó su sorpresa ante la fuerza aromática de la cerveza y la describió como «un auténtico diablo»: nen echten duvel en dialecto flamenco.
La expresión resultó tan memorable que en 1923 comenzó a comercializarse con el nombre Duvel. La decisión era atrevida en la Flandes católica de la época, pero creó una identidad inconfundible que ha acompañado a la marca durante más de un siglo.
Una rubia fuerte de elaboración lenta
Duvel se elabora con agua, malta clara de cebada, su cultivo propio de levadura y lúpulos aromáticos, entre ellos Saaz-Saaz y Styrian Golding. La primera fermentación se realiza a temperatura de ale. Posteriormente, la cerveza madura en frío, se embotella con azúcar y levadura y realiza una segunda fermentación en botella.
Tras esa refermentación pasa varias semanas adicionales en cámaras frías. Este proceso prolongado contribuye a su carbonatación fina, su espuma blanca y persistente, el aroma afrutado y su final seco y lupulado. Con 8,5 % vol., logra combinar una graduación elevada con una sensación ligera y elegante.
La copa tulipa creada para Duvel
A finales de la década de 1960, la familia Moortgat presentó una copa de gran capacidad y forma de tulipa diseñada específicamente para contener una botella de 33 cl. Su cuerpo redondeado favorece la expresión aromática y la parte superior más estrecha ayuda a conservar la carbonatación y la característica corona de espuma.
La copa Duvel se convirtió en uno de los recipientes cerveceros más reconocibles de Bélgica y reforzó la idea de que la forma de servir una cerveza también forma parte de la experiencia de degustación.
Duvel 6,66 y la evolución Tripel Hop
La marca ha ampliado su gama conservando los rasgos esenciales de la Duvel original. Duvel 6,66 ofrece un perfil más suave y refrescante, con 6,66 % vol., trigo, piel de naranja y seis variedades de lúpulo. Su objetivo es mantener el carácter de la casa en una interpretación más accesible.
La familia Duvel Tripel Hop nació de los experimentos con una tercera variedad de lúpulo. Además de los lúpulos de la receta clásica, estas cervezas reciben dry hopping durante la maduración. Citra aporta pomelo y fruta tropical; Cashmere desarrolla notas de melón, cítricos, coco y hierbas. Ambas elevan la graduación hasta 9,5 % vol. y muestran una faceta más lupulada de Duvel.
Duvel en la actualidad
La cuarta generación de la familia Moortgat continúa al frente del grupo. Lo que comenzó como una pequeña granja cervecera se ha convertido en una compañía internacional, pero Duvel sigue elaborándose respetando su receta, su levadura histórica y el tiempo de maduración necesario.
La influencia de Duvel va más allá de la propia marca: su combinación de color dorado, alta graduación, fermentación expresiva, espuma abundante y final seco sirvió de referencia para el estilo conocido como Belgian Strong Golden Ale.
Historia elaborada a partir de la cronología oficial de Duvel Moortgat y de la información oficial sobre la elaboración de Duvel.
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