La Chouffe
Historia de La Chouffe y Brasserie d’Achouffe
La Chouffe nació en las Ardenas belgas como el proyecto de dos cuñados, Pierre Gobron y Chris Bauweraerts. La marca se identifica con las cervezas de alta fermentación y con el duende de barba roja que aparece en sus etiquetas.
Finales de los años setenta: el origen del proyecto
La historia comenzó a finales de la década de 1970 en Achouffe, en el valle de las hadas de las Ardenas. Pierre Gobron y Chris Bauweraerts elaboraban cerveza de manera artesanal con la intención de crear una rubia belga de carácter propio.
1982: la primera La Chouffe
La primera elaboración se realizó en agosto de 1982 en el garaje de la suegra de Chris Bauweraerts. Aquella cerveza rubia, fresca y especiada se convirtió en La Chouffe, la referencia que dio nombre a la cervecera.
De microcervecería a marca internacional
El crecimiento de La Chouffe llevó a profesionalizar la elaboración sin perder su vínculo con Achouffe. La gama se ha ampliado con recetas de perfiles diferentes, pero conserva como base la inspiración belga, la fermentación alta y una identidad visual reconocible.
La Chouffe hoy
Brasserie d’Achouffe forma parte de Duvel Moortgat. La marca sigue vinculada a su origen en las Ardenas y sus cervezas se exportan a numerosos países. La Chouffe clásica, Framboise, IPA y Soleil expresan distintas facetas de una misma casa cervecera.
