Staropramen Premium 33 cl
2,67 €
Staropramen Premium 33 cl: lager checa de Praga (desde 1869/71) al 5,0% vol. Dorada, malta y Saaz; amargor suave. Ideal con goulash, schnitzel y quesos. Servir fría (~4–8 °C).
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Staropramen Premium 33 cl es la Czech premium pale lager de Pivovary Staropramen (Smíchov, Praga): botella 330 ml, 5,0% vol., dorada brillante, malta panadera y lúpulo Saaz con amargor suave.
Características de Staropramen Premium 33 cl
Origen: República Checa (Praga, Smíchov).
Productor: Pivovary Staropramen s.r.o. (Molson Coors).
Nombre oficial: Staropramen Premium / Premium Lager.
Estilo: European pale lager / Bohemian / Czech premium pale lager (Carlsberg: Bohemian Pilsner).
Color: Dorado intenso y claro; mercabeer Rubia.
Formato: 33 cl (330 ml) botella.
Graduación: 5,0% vol. (Carlsberg Group + mercabeer 5º).
IBU: Orientativo ~27 (Birrapedia / retail; no en ficha corta mercabeer).
Temp. servicio: Orientativa 4–8 °C.
EAN: 8593868110193 (mercabeer / OFF 0,33 l).
Historia de esta variedad
Cervecería fundada en 1869 (primera cerveza 1871); marca Staropramen registrada en 1911 («viejo manantial»). Premium es la lager rubia de referencia de Praga: Saaz, malta checa y fermentación baja.
Notas de cata
Aspecto
Dorado brillante, espuma blanca cremosa y persistente (mercabeer / Carlsberg).
Aroma
Malta dulce / pan recién horneado, heno recién cortado, Saaz floral-especiado (Carlsberg / mercabeer).
Sabor
Entrada maltosa suave, amargor limpio e integrado, final seco y refrescante; cuerpo medio (mercabeer / Carlsberg).
Ingredientes y alérgenos
Mercabeer: malta de cebada, cebada. Contiene gluten. OFF: malt d’orge / orge. Lúpulo Saaz destacado por la marca.
Cómo servirla
Servir fría (orientativo 4–8 °C) en vaso tipo pilsner o jarra checa, vertido a 45° para corona de espuma. Abrigo de luz y calor.
Maridaje recomendado
Mercabeer: goulash, schnitzel, salchichas ahumadas; quesos Emmental/Edam; frutos secos y embutidos suaves. También cocina checa en general y platos a la brasa.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Staropramen?
«Viejo manantial» (old spring), en referencia a una fuente histórica junto a la fábrica de Smíchov.
¿Cuánto alcohol tiene?
5,0% vol. según ficha de producto Carlsberg Group y mercabeer.
¿Contiene gluten?
Sí. Contiene malta de cebada / cebada.
Historia de Staropramen / Pivovary Staropramen
Staropramen («viejo manantial») es la cerveza insignia de la cervecería de Smíchov (Praga), fundada en 1869 como Joint Stock Brewery in Smíchov. La primera elaboración data de 1871. La marca Staropramen se registró en 1911. Hoy Pivovary Staropramen s.r.o. es la segunda mayor cervecería de la República Checa, propiedad de Molson Coors (desde 2012, tras StarBev / CVC). Exporta a decenas de países. Esta misma historia de marca sirve para Staropramen Premium 33 cl.
Resumen según staropramen.com (Brand Story), Wikipedia (Staropramen Brewery), Carlsberg Group product sheet, Radio Prague (150 años) y ficha mercabeer Staropramen Premium 33Cl (EAN 8593868110193).
1869–1871: Kohout, Pick y la fábrica de Smíchov
En la segunda mitad del XIX Praga crecía con la industrialización; la capacidad cervecera no bastaba. Jan Kohout y Vilém Pick impulsaron una sociedad anónima (6 de septiembre de 1869); planos de Gustav Noback (23 de octubre) y obras en el terreno «la fosa» (~18.000 m²). Primera cerveza en 1871 (maestro Petr Quaiser, 1 de mayo según Radio Prague). Receta basada en lúpulo Saaz, cebadas especiales y levadura.
1911–1937: nombre Staropramen y mayor cervecería checoslovaca
Por competencia en Praga se registra la marca Staropramen («old spring») en 1911. Michael Trnka desarrolla el semi-oscuro Granát y multiplica la producción. En los años 1930, tras modernización (1933–1937, Josef Paspa: tanques de acero), Smíchov llega a ~800.000 hl y se convierte en la mayor cervecería de Checoslovaquia.
1948–2000: nacionalización, Pražské Pivovary e Interbrew
Tras 1948, nacionalización. Exportación desde 1953 (Austria, Alemania, Suiza, luego EE. UU.); en 1960 se supera 1 millón de hl. Tras 1989, Staropramen pasa a Pražské Pivovary (con Braník y Měšťan, 1992), control Bass (1996), Ostravar (1997), venta a Interbrew (2000) y luego InBev.
2009–hoy: StarBev y Molson Coors
En 2009 CVC compra los activos de Europa Central de AB InBev (StarBev). En abril de 2012 Molson Coors adquiere StarBev. Staropramen sigue siendo nº 2 en República Checa y se elabora también bajo licencia en varios países europeos. Nombre literal: «viejo manantial», en referencia a una fuente histórica cerca de la fábrica.
Staropramen Premium (33 cl)
Línea Premium / Premium Lager (Bohemian / Czech premium pale lager): dorada brillante, malta panadera, lúpulo Saaz especiado-floral, amargor suave, ABV 5,0% (Carlsberg Group / mercabeer). Mercabeer: European pale lager, subestilo Lager, color Rubia, ingredientes malta de cebada y cebada, gluten, 24 uds/caja. Birrapedia / retail citan ~27 IBU (secundario).
Qué es Staropramen hoy
De la Joint Stock Brewery de Smíchov (1869/1871) a Molson Coors, Staropramen Premium es la lager de Praga: clara, maltosa y con el amargor limpio del Saaz. En The Beer Club, la botella 33 cl es esa Premium para el mercado español.
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