St.Bernardus Tripel 33 cl
3,17 €(9,61 € / litro)
St.Bernardus Tripel es una cerveza belga de abadía rubia y dorada, de sabor floral y afrutado. Equilibra dulzor y amargor con una agradable frescura. Botella de 33 cl y 8 % vol.
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St.Bernardus Tripel 33 cl
St.Bernardus Tripel es una cerveza belga de abadía elaborada en Watou según el estilo clásico Tripel. Tiene 8 % vol., un color rubio dorado y una espuma abundante y aterciopelada. Su carácter floral y afrutado combina una ligera dulzura con un amargor moderado.
La cervecera destaca que, pese a su graduación, resulta accesible y sorprendentemente ligera en boca. Su equilibrio y su agradable presencia de lúpulo la convierten en una opción para el aperitivo, una comida informal o para acompañar platos de ave.
Características de St.Bernardus Tripel
- Origen: Watou, Flandes Occidental, Bélgica.
- Productor: Brouwerij St.Bernardus.
- Estilo: Tripel belga de abadía.
- Fermentación: alta.
- Graduación: 8 % vol.
- Densidad original: 17,3 °Plato.
- Color: 9 EBC, rubio dorado.
- Amargor: 25 EBU.
- Formato: botella de 33 cl.
- Temperatura recomendada: 4–8 °C.
Notas de cata
Aspecto
Cerveza rubia con un tono dorado atractivo y una espuma generosa, suave y aterciopelada.
Aroma
El aroma es ligeramente dulce. Invita a descubrir un perfil expresivo sin resultar pesado.
Sabor
En boca aparecen matices florales y frutales. Dulzor y amargor se integran con armonía, mientras el lúpulo aporta frescura. El resultado es una Tripel sabrosa, de carácter sorprendentemente ligero y con un final que estimula el apetito.
Ingredientes y alérgenos
La información actual de este producto declara agua, malta de cebada, azúcar, lúpulo y levadura. Alérgenos: contiene gluten. Para necesidades alimentarias específicas, comprueba siempre la etiqueta de la botella recibida.
Cómo servirla
La cervecera recomienda servir St.Bernardus Tripel entre 4 y 8 °C. Utiliza una copa tipo cáliz o tulipa y vierte despacio para conservar la espuma y apreciar el aroma. No es necesario añadir hielo.
Maridaje recomendado
Su amargor discreto permite disfrutarla como aperitivo o en una reunión informal. La cervecera la recomienda con aves y aperitivos salados; su frescura y su perfil afrutado acompañan bien esos sabores sin dominarlos.
Conservación
Guarda la botella en posición vertical, en un lugar fresco y protegido de la luz y de cambios bruscos de temperatura. La cervecera indica una vida útil de dos años para la botella. Respeta la fecha de consumo preferente que figure en el envase.
Una referencia de Watou
St.Bernardus Tripel forma parte de la gama de cervezas de abadía que la cervecera elabora en Watou. En la región, a una Tripel se la llama a veces Bernadetje, un guiño a Bernadette, hija menor de Evariste Deconinck, figura ligada a los orígenes de la cervecera. Su nombre comercial actual es St.Bernardus Tripel.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el nombre oficial de esta cerveza?
La cervecera la denomina St.Bernardus Tripel. «Sixtus» forma parte de la historia de la marca, pero no del nombre comercial actual de esta botella.
¿Qué tipo de cerveza es St.Bernardus Tripel?
Es una cerveza belga rubia de abadía, de alta fermentación, elaborada según el estilo clásico Tripel.
¿Qué graduación tiene St.Bernardus Tripel?
Su graduación es de 8 % vol.
¿A qué sabe St.Bernardus Tripel?
Ofrece un sabor floral y afrutado, con dulzor y amargor equilibrados y una agradable presencia de lúpulo.
¿Cuál es la temperatura de servicio recomendada?
La cervecera recomienda servirla entre 4 y 8 °C.
¿Con qué comida combina?
Puede tomarse como aperitivo y acompaña especialmente bien a las aves y los aperitivos salados.
¿Es una cerveza trapense?
No. St.Bernardus es una cervecera independiente con una historia vinculada a la elaboración bajo licencia para una abadía trapense; sus cervezas actuales no llevan el sello de producto trapense auténtico.
¿Contiene gluten?
Sí. La información actual del producto declara malta de cebada y gluten como alérgeno. Si tienes una alergia o intolerancia, verifica la etiqueta del envase.
| Peso | 0,65 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 25 cm |
| PaísFiltrar por país | Bélgica |
| EstiloFiltrar por estilo | Tripel belga |
| Color | Rubia |
| Formato | 33 cl |
| MarcaFiltrar por marca | Saint Bernardus |
| Graduación | 8 % vol. |
| Ingredientes | Agua, malta de cebada, azúcar, lúpulo y levadura |
| Alérgenos | Gluten |
Historia de St.Bernardus
La historia de St.Bernardus está vinculada a Watou, localidad de Flandes Occidental próxima a la frontera francesa y a la abadía de San Sixto de Westvleteren.
A comienzos del siglo XX, una comunidad religiosa procedente de Mont des Cats se instaló en la zona y creó el Refuge Notre-Dame de Saint-Bernard. Allí se desarrolló inicialmente una actividad quesera. El nombre de aquel refugio acabaría dando identidad a la futura cervecera.
La colaboración con San Sixto
En 1946, Evarist Deconinck alcanzó un acuerdo con los monjes de la abadía de San Sixto para elaborar y comercializar sus cervezas fuera del monasterio.
La producción se instaló en Watou. El maestro cervecero Mathieu Szafranski aportó conocimientos, recetas y la levadura empleada durante aquella etapa. Las cervezas se comercializaron durante décadas con el nombre St. Sixtus.
La colaboración fue renovada en 1962 y continuó hasta 1992. Durante este periodo se asentaron las bases de la gama que posteriormente sería conocida como St.Bernardus.
El nacimiento de la marca St.Bernardus
En 1992 finalizaron los acuerdos de elaboración externa relacionados con las cervezas trapenses. Para utilizar la denominación trapense, la cerveza debía producirse dentro de una abadía y bajo supervisión monástica.
La fábrica de Watou continuó su actividad de manera independiente y adoptó definitivamente el nombre St.Bernardus. Conservó sus instalaciones, experiencia cervecera y levadura característica, pero dejó de presentar sus productos como cervezas trapenses.
St.Bernardus es, por tanto, una cervecera independiente con una relación histórica documentada con San Sixto, pero sus cervezas no llevan el sello Authentic Trappist Product.
La gama clásica
La gama tradicional incluye Extra 4, Pater 6, Prior 8, Tripel, Wit y Abt 12. Los números utilizados en varias denominaciones recuerdan la antigua manera belga de expresar la intensidad de las cervezas, aunque no equivalen necesariamente a la graduación alcohólica actual.
Abt 12 ocupa la parte superior de la gama. Es una Quadrupel de 10 % vol. elaborada con la receta original de 1946 y reconocida por su carácter afrutado, su cuerpo y su largo final agridulce.
Una cervecera independiente de Watou
La empresa ha modernizado y ampliado sus instalaciones sin abandonar Watou. Ha incrementado su capacidad de elaboración, maduración y embotellado y ha desarrollado espacios destinados a visitas y degustaciones.
La alta fermentación, la levadura propia y la refermentación en botella siguen siendo elementos centrales de sus cervezas.
St.Bernardus mantiene así una posición singular dentro de la cerveza belga: combina una herencia relacionada con el mundo monástico con la identidad actual de una cervecera familiar e independiente.
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