Oro Bilbao Sin Filtrar
2,38 € (7,21 € / litro)
Una cerveza tostada sin filtrar de carácter maltoso y sedoso. Compleja y equilibrada, con notas de nuez, pan de especias, cacao amargo y un elegante final ligeramente amargo.
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Oro Bilbao Sin Filtrar es una cerveza tostada sin filtrar de 6 % vol. que recupera una marca nacida en Bilbao en 1912. Su identidad se apoya en la malta tostada, el color cobrizo y la levadura que permanece en suspensión.
Qué distingue a Oro Bilbao Sin Filtrar
Al no filtrarse tras la fermentación conserva más cuerpo y sabor, además de una textura sedosa y el aspecto velado característico. El poso natural de levadura forma parte del producto y puede incorporarse durante el servicio.
Notas de cata
Vista: cobrizo intenso, ligeramente turbio y con espuma compacta.
Aroma: nuez, pan de especias, cacao amargo y melocotón seco.
Boca: compleja y concentrada, pero fluida y refrescante, con un amargor ligero y agradable.
Cómo servirla
Servir entre 5 y 7 °C. Verter tres cuartas partes, mover suavemente el resto de la botella para recoger el poso y completar el servicio con la copa vertical.
Maridaje recomendado
Ideal con pintxos, embutidos, bacalao, carnes a la parrilla, quesos y platos de cocina vasca.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: agua, malta de cebada, maíz, lúpulo y levadura. Alérgenos: contiene gluten por la presencia de cereales con gluten. La etiqueta del envase recibido prevalece ante posibles cambios de formulación.
Conservación
Conservar la botella en posición vertical, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Servir y consumir responsablemente.
Historia de Oro Bilbao Sin Filtrar
Oro Bilbao Sin Filtrar pertenece al regreso de la marca anunciado en 2017, veinticuatro años después del cierre de la fábrica de La Cervecera del Norte en Basurto. La nueva cerveza no reproduce sin cambios una referencia antigua: utiliza el nombre histórico para abrir una etapa diferente, centrada en una tostada sin filtrar.
La elaboración conserva en suspensión la levadura utilizada durante la fermentación. Por eso puede formarse un poso natural en la botella y la propia marca propone un servicio particular: verter primero tres cuartas partes, realizar movimientos circulares suaves con el líquido restante y completar después la copa. El objetivo es reincorporar la levadura y mantener el cuerpo, el sabor y el aspecto velado de la cerveza.
La identidad actual conserva referencias explícitas a su procedencia: el nombre Oro, Bilbao, el año 1912 y La Cervecera del Norte aparecen asociados a una receta contemporánea. Esta botella de 33 cl permite así probar la cerveza con la que Oro recuperó su presencia en los bares, manteniendo visible la memoria de la antigua fábrica de Basurto.
| Peso | 0,6 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 25 cm |
| PaísFiltrar por país | España |
| EstiloFiltrar por estilo | Sin filtrar |
| Color | Tostada |
| Formato | 33 cl |
| MarcaFiltrar por marca | Oro Bilbao |
| Graduación | 5 % vol. |
| Ingredientes | Agua, malta de cebada,maíz, arroz, lúpulo, levadura |
| Alérgenos | Contiene gluten |
Historia de Oro Bilbao
1912: la creación de La Cervecera del Norte
La historia de Oro comenzó el 2 de marzo de 1912, cuando un grupo de vizcaínos constituyó en Bilbao la Cooperativa Popular La Cervecera del Norte. La sociedad nació para fabricar cerveza, hielo y malta y fijó su primer domicilio en el número 12 de la calle Hurtado de Amézaga. El proyecto arrancó con sesenta obreros, además del personal de oficina.
En septiembre de aquel año comenzaron las obras de una fábrica propia en Basurto. El complejo se organizó en tres edificios e incluyó jardines y espacios destinados al encuentro social. La localización y el vínculo con sus promotores hicieron que Oro quedara identificada desde el principio como una cerveza de Bilbao.
1913: el concurso de etiquetas y el registro de Oro
La nueva cervecera convocó un concurso para escoger las etiquetas de sus productos. De aquella iniciativa surgió la identidad gráfica de Oro, cuyo nombre fue registrado oficialmente el 20 de julio de 1913. La denominación breve y directa permitía asociar la cerveza con el color dorado y, con el tiempo, también con los premios obtenidos por la empresa.
1923: los Jardines Iparralde y la vida social de Basurto
En 1923 comenzaron a construirse junto a la fábrica los Jardines Iparralde. El recinto se convirtió en lugar de reunión para numerosas familias bilbaínas y acogía conciertos todos los domingos. Contaba además con dos juegos de bolos, sustituidos en 1928 por un frontón. La fábrica no funcionaba así únicamente como centro industrial: formó parte de la vida recreativa de la ciudad.
La unión con La Vizcaína y la Guerra Civil
Antes de unirse con La Vizcaína, otra conocida fábrica bilbaína de cervezas y gaseosas, La Cervecera del Norte llegó a ocupar el séptimo puesto entre las cerveceras españolas por volumen de ventas. La Vizcaína había nacido de la cooperación de más de doscientos propietarios de cafés, restaurantes y otros establecimientos de Bilbao, por lo que la operación reforzó la conexión de Oro con la hostelería local.
La Guerra Civil provocó la interrupción de la actividad hasta 1938. La producción pudo reanudarse, pero la década de 1940 continuó siendo difícil debido a la escasez y a los problemas para conseguir materias primas. La continuidad de Oro durante este periodo explica que la marca quedara vinculada a varias generaciones de consumidores bilbaínos.
1947-1956: expansión y modernización
En 1947 La Cervecera del Norte inició una nueva etapa de expansión al abrir una sucursal en Burgos. Allí se embotellaban y distribuían las cervezas elaboradas en Bilbao. En 1956 la compañía renovó la fábrica de Basurto y mecanizó completamente sus instalaciones, situándose entre las empresas españolas más avanzadas técnicamente del sector.
Durante la Navidad de 1956, Oro se repartió además a domicilio. Esta iniciativa acercó la cerveza directamente a los hogares y refleja la capacidad comercial alcanzada por la marca en su mercado histórico.
1958: el premio de Gante y la popularización de Oro
En 1958 La Cervecera del Norte recibió en Gante el Primer Premio de Excelencia de categoría superior en un certamen con 444 participantes de distintos países. El reconocimiento impulsó la publicidad de Oro. La marca realizó su primer anuncio para televisión, se anunció en campos de fútbol y patrocinó tanto la Vuelta Ciclista a España como la Vuelta al País Vasco.
A partir de 1960 comenzaron a circular las primeras chapas con el nombre de Oro, conocidas popularmente como «iturris». La empresa abrió asimismo una planta en Valencia, ampliando su presencia más allá de la sucursal burgalesa y de la fábrica de Basurto.
1970: Oro Especial y la Medalla de Bruselas
En 1970 apareció Oro Especial. Ese mismo año obtuvo la Medalla de Oro a la Calidad en el Certamen Internacional de Bruselas, un reconocimiento que la cervecera utilizó en sus promociones y del que llegó a sortear reproducciones entre los consumidores. Una de aquellas medallas fue entregada al Gremio de Hostelería de Bilbao.
La gama continuó creciendo en 1973 con Oro Lujo, Oro Familiar de litro y Oro Export Especial. También se creó el Trofeo Cervezas Oro para reconocer a deportistas vizcaínos. Estas iniciativas, junto con los luminosos y los camiones de reparto identificados con los símbolos de la marca, hicieron de Oro una presencia habitual en el paisaje comercial de Bilbao.
1975-1983: Unión Cervecera y las inundaciones de Bilbao
En 1975 La Cervecera del Norte pasó a formar parte de Unión Cervecera. Pese al cambio empresarial, Oro conservó su nombre y su identificación con Bilbao. Una campaña de 1976 escondía premios de 5.000 pesetas en los tapones para que los camareros participantes los descubrieran.
Cuando las graves inundaciones de agosto de 1983 afectaron Bilbao y otras localidades vascas, Oro participó activamente en las labores de ayuda. La actuación reforzó una relación con la comunidad que la propia marca considera parte central de su memoria.
1991-1995: las últimas referencias y el cierre de Basurto
En 1991 se lanzaron Oro Pilsener y Oro Lujo Extra, las que serían las últimas referencias creadas en la antigua fábrica. La planta de La Cervecera del Norte cerró en 1993 y sus edificios fueron demolidos en 1995 para construir viviendas. El cierre interrumpió la producción bilbaína y la marca desapareció del mercado durante más de dos décadas.
2017: el regreso de Oro
Oro resurgió en 2017 con una propuesta que recuperaba deliberadamente su identidad bilbaína. La reaparición se apoyó en la memoria de los bares y de los consumidores que habían conocido la cerveza histórica. La marca forma actualmente parte del catálogo de S.A. Damm, responsable que figura en su web oficial.
El regreso no pretende presentar la producción como ininterrumpida: conecta una marca registrada en 1913 y fabricada durante buena parte del siglo XX con una nueva cerveza creada después de la recuperación de 2017.
Oro Bilbao Sin Filtrar, la expresión actual de la marca
Oro Bilbao Sin Filtrar es una cerveza tostada de color cobrizo. Las maltas tostadas aportan recuerdos de nuez y pan de especias, acompañados por cacao amargo y melocotón seco. Al no retirarse la levadura después de la fermentación, conserva un aspecto velado, mayor cuerpo y una textura sedosa.
La botella disponible en The Beer Club representa esta etapa contemporánea: una cerveza sin filtrar que recupera el nombre, el orgullo local y la memoria hostelera de Oro, sin ocultar el cierre de la fábrica histórica ni el largo periodo transcurrido hasta su regreso.
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