Saint Feuillien Brune 33 cl
2,49 €(7,55 € / litro)
Saint Feuillien Brune 33 cl es una Belgian Dubbel o cerveza brune de abadía de 8,5 % vol. Su color es marrón rubí oscuro y su perfil combina malta, caramelo, regaliz y notas de chocolate negro. No es una red ale.
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Saint Feuillien Brune 33 cl es una cerveza oscura belga de abadía elaborada en Le Roeulx por Brasserie St-Feuillien. La propia cervecera la clasifica como Belgian Dubbel o brune de abadía. Es de alta fermentación, refermentada en botella y tiene 8,5 % vol. Su color es marrón rubí oscuro: puede mostrar reflejos rojizos, pero no es una cerveza de estilo red ale.
Combina una base maltosa marcada con notas de caramelo y regaliz, matices frutales de la fermentación y un recuerdo de chocolate negro. Es una opción para quien busca una cerveza belga de sabor profundo y final persistente.
Características de Saint Feuillien Brune
- Origen: Le Roeulx, Bélgica.
- Cervecera: Brasserie St-Feuillien.
- Estilo: Belgian Dubbel o cerveza brune de abadía.
- Fermentación: alta, con refermentación en botella.
- Color: marrón rubí oscuro; no roja como estilo.
- Graduación: 8,5 % vol.
- Formato de esta ficha: botella de 33 cl.
- Perfil: malta, caramelo, regaliz, fruta de fermentación y chocolate negro.
Notas de cata
Aspecto
Color marrón rubí intenso y espuma abundante y persistente, según la descripción oficial de la cervecera.
Aroma
El carácter frutal generado durante la fermentación se une a recuerdos de regaliz y caramelo. La casa describe un aroma potente y complejo.
Sabor
Predomina una estructura maltosa amplia. Los lúpulos y las maltas especiales aportan un amargor equilibrado y un matiz de chocolate negro. El sabor permanece después del trago.
Ingredientes y alérgenos
Se elabora con malta de cebada, por lo que contiene gluten. Para conocer la composición y los alérgenos exactos del lote, consulta siempre la etiqueta de la botella.
Cómo servirla
La temperatura ideal indicada por la cervecera es de 7 °C, en un vaso limpio que permita apreciar su espuma y sus aromas. Guardar la botella en posición vertical: la refermentación puede dejar un sedimento natural de levadura.
Maridaje sugerido
La cervecera propone acompañarla con estofados a la cerveza, ternera a la parrilla, costillas de cordero y postres como tiramisú o fondant de chocolate. Su perfil maltoso también combina con quesos curados.
Conservación
Conservar en posición vertical, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y de los cambios bruscos de temperatura. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase y con responsabilidad.
Una brune de la gama de abadía
Saint Feuillien Brune forma parte de la gama de abadía de la cervecera familiar Friart. Su nombre recuerda a la antigua abadía de Le Roeulx, pero la cerveza actual no es trapense ni se elabora dentro de una abadía.
Preguntas frecuentes sobre Saint Feuillien Brune
¿Saint Feuillien Brune es una cerveza roja?
No como estilo. La cervecera la identifica como Belgian Dubbel o brune de abadía y describe su color como marrón rubí oscuro. Los reflejos rojizos no la convierten en una red ale.
¿Cuántos grados tiene?
Saint Feuillien Brune tiene 8,5 % vol., según la ficha de la cervecera.
¿A qué sabe?
Combina malta, caramelo y regaliz con fruta de fermentación y un matiz de chocolate negro. Tiene cuerpo y un final persistente.
¿Por qué puede haber sedimento en la botella?
Porque se refermenta en botella. Un depósito natural de levadura en el fondo es compatible con ese proceso.
¿A qué temperatura conviene servirla?
La cervecera recomienda una temperatura de 7 °C y un vaso limpio que favorezca la formación de espuma.
¿Contiene gluten?
Sí. Contiene malta de cebada. Si tienes alergia o intolerancia, revisa siempre el etiquetado del envase.
| Peso | 0,65 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 7 × 25 cm |
| PaísFiltrar por país | Bélgica |
| EstiloFiltrar por estilo | Brune de abadía |
| Color | Tostada |
| Formato | 33 cl |
| MarcaFiltrar por marca | Saint Feuillien |
| Graduación | 8,5 % vol. |
| Ingredientes | agua, malta de cebada, azúcar, lúpulo, especias y levadura |
| Alérgenos | Gluten |
Historia de Saint Feuillien
Saint Feuillien une la memoria de una antigua abadía de Le Roeulx con la trayectoria de una cervecera familiar belga. Su nombre recuerda a Foillan —también llamado Feuillien—, monje irlandés que llegó a la región en el siglo VII. Según la historia que recoge la cervecera, fue asesinado en el año 655 y el lugar asociado a su martirio se convirtió en destino de peregrinación.
De la abadía a la tradición cervecera
La abadía de Saint-Feuillien se fundó en Le Roeulx en 1125. Durante siglos fue un centro religioso y cultural con actividad económica propia, en la que también había lugar para la elaboración de cerveza. La abadía desapareció durante la Revolución francesa, en 1796. La cervecera actual no es una abadía ni una fábrica trapense: recupera ese nombre como homenaje a la historia local.
Una cervecera familiar desde 1873
La historia de la empresa actual comienza en 1873, cuando Stéphanie Friart fundó una cervecería a la entrada de Le Roeulx. La actividad pasó después a otras generaciones de la familia Friart, que trasladaron y modernizaron la producción sin abandonar su vínculo con la localidad. La continuidad familiar sigue siendo un rasgo central de Brasserie St-Feuillien.
Cervezas con identidad propia
La casa elabora cervezas belgas de alta fermentación. Su gama de abadía incluye Blonde, Brune y Triple, cada una con un perfil distinto: desde el equilibrio maltoso y lupulado de la Blonde hasta los matices más oscuros de la Brune y el carácter intenso de la Triple. También ha ampliado su catálogo con otras referencias, como Saison y Grand Cru.
La cervecera describe una elaboración basada en maltas seleccionadas, lúpulos aromáticos y su propia levadura. En sus cervezas embotelladas, la refermentación forma parte del proceso y contribuye a la espuma y a la evolución de sus aromas.
El carácter de Saint Feuillien
La marca reúne así tres historias: la de Foillan, la de la antigua abadía de Le Roeulx y la de la familia Friart. Esa combinación explica la identidad de sus cervezas de abadía, elaboradas hoy por una cervecera independiente y no por una comunidad monástica.
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