Samichlaus Classic 33 cl
3,42 €(10,36 € / litro)
Samichlaus Classic 33 cl es una cerveza fuerte de Brauerei Schloss Eggenberg, elaborada en Austria. 14 % vol.; color marrón rojizo y notas de malta, ciruela pasa y caramelo. Una referencia para degustar despacio.
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Samichlaus Classic 33 cl
Samichlaus Classic es una cerveza fuerte elaborada por Brauerei Schloss Eggenberg en Vorchdorf, Austria. La tradición de la casa la vincula al 6 de diciembre, día de san Nicolás, y a una maduración prolongada. Con 14 % vol., es una cerveza de degustación para servir con calma y descubrir sus notas de malta, caramelo y fruta seca.
La cervecera incluye Samichlaus en su gama Barley Wine. Classic es la referencia original de la familia y se diferencia de Barrique porque no se presenta como una edición con crianza adicional en barrica.
Características
- Origen: Vorchdorf, Alta Austria.
- Elaborador: Brauerei Schloss Eggenberg.
- Estilo: Barley Wine, según la clasificación de la cervecera.
- Graduación: 14 % vol.
- Formato: botella de 33 cl.
- Perfil: intenso y maltoso, con recuerdos de ciruela pasa y caramelo.
Notas de cata
Aspecto
Color marrón rojizo con reflejos cobrizos. La espuma puede ser discreta en una cerveza de esta graduación.
Aroma
La malta y el caramelo se combinan con recuerdos de ciruela pasa y otras frutas secas. La percepción de cada matiz puede cambiar con la añada y la evolución de la botella.
Sabor
Entrada rica y maltosa, cuerpo pleno y sensación cálida. El dulzor y la fruta seca dan paso a un final largo. Conviene degustarla despacio para apreciar su complejidad.
Ingredientes y alérgenos
Se elabora con malta de cebada y contiene gluten. Para consultar la relación completa de ingredientes y cualquier indicación sobre alérgenos, prevalece siempre la etiqueta de la botella recibida.
Cómo servirla
Servir sin hielo en una copa de degustación o de boca amplia, en raciones pequeñas. Evitar que esté excesivamente fría: al ganar algo de temperatura en la copa se aprecian mejor los aromas de malta y fruta.
Maridaje
Puede disfrutarse sola al final de una comida. También combina con quesos curados, postres de chocolate negro o preparaciones con frutos secos. Su intensidad aconseja acompañarla de sabores con suficiente carácter.
Conservación
Guardar la botella en vertical, en un lugar fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura. Samichlaus Classic puede evolucionar con una guarda adecuada, aunque el resultado depende de la añada y de las condiciones de conservación.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre Samichlaus Classic y Samichlaus Barrique?
Classic es la referencia original de la gama. Barrique incorpora una crianza adicional en barrica que puede aportar matices de madera; no debe confundirse con la maduración propia de Classic.
¿Cuándo se elabora Samichlaus Classic?
La tradición de Samichlaus está ligada a una elaboración anual el 6 de diciembre, día de san Nicolás.
¿Cuánto alcohol tiene Samichlaus Classic 33 cl?
La graduación indicada para esta referencia es 14 % vol. Se recomienda servirla en pequeñas cantidades y consumirla con responsabilidad.
¿Samichlaus Classic contiene gluten?
Sí. Se elabora con malta de cebada y contiene gluten.
¿Se puede guardar una botella de Samichlaus Classic?
Sí, si se mantiene bien cerrada, en vertical y protegida del calor y de la luz. Con el tiempo puede cambiar su perfil aromático; no todas las botellas evolucionan de la misma manera.
¿Cómo conviene servirla?
En copa de degustación, sin hielo y no demasiado fría. Es una cerveza para beber despacio, no una lager ligera para servir helada.
| Peso | 0,65 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6,2 × 6,2 × 23 cm |
| Graduación | 14 % vol. |
| Estilo | Barley Wine |
| Marca | Samichlaus |
| País | Austria |
| Formato | 33 cl |
| Alérgenos | Contiene gluten |
| Color | Marrón rojizo |
| Ingredientes | Agua, malta de cebada, lúpulo, extracto de lúpulo y levadura |
Historia de Samichlaus
Samichlaus significa «san Nicolás» en alemán suizo. El nombre recuerda la tradición de elaborar esta cerveza el 6 de diciembre, día de san Nicolás. Nació en la cervecera Hürlimann de Zúrich y hoy continúa su historia en Brauerei Schloss Eggenberg, en Vorchdorf, Austria.
De Zúrich a Vorchdorf
Tras el fin de su producción en Hürlimann, Schloss Eggenberg recuperó Samichlaus en el año 2000. La receta conservó sus señas más reconocibles: una elaboración vinculada a la fecha de san Nicolás, una graduación elevada y una maduración prolongada antes de llegar a la botella.
La cervecera Schloss Eggenberg
La historia de la cervecera austriaca es anterior a Samichlaus. La actividad comercial de elaboración de cerveza en Schloss Eggenberg comenzó en 1681 y la familia Forstinger-Stöhr está vinculada a la empresa desde 1803. Su sede se encuentra en Vorchdorf, en la región de Alta Austria.
La familia Samichlaus
Samichlaus Classic es la referencia original de la gama. A su lado se encuentran versiones como Schwarzes y Barrique, que exploran perfiles distintos sin perder el carácter intenso de la familia. La cervecera incluye estas variantes dentro de su gama Barley Wine; la expresión describe su concentración y estilo comercial, sin sustituir los datos concretos de cada botella.
En Barrique, una crianza adicional en madera añade otra dimensión a la cerveza. Como las barricas y los matices pueden variar entre ediciones, los detalles específicos de cada lote deben consultarse en su etiqueta.
Una cerveza para degustar despacio
La concentración y la larga maduración de Samichlaus invitan a servirla en copa y a descubrirla sin prisa. Su identidad reúne un origen suizo, una tradición asociada al 6 de diciembre y la continuidad de una cervecera familiar austriaca.
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